Venkel met tomaat in de pan: een lichte, maar smaakvolle, goedkope en heel eenvoudige bijgerecht! Een alternatieve manier om venkel niet altijd gekookt, uit de oven of gegratineerd te eten!
Maak de venkel schoon, was ze en snijd ze niet te dun.
Maak de ui en tomaten schoon en was ze.
Bak in een pan de gesnipperde ui met de tomaten, de olie, kappertjes en twee eetlepels warm water goudbruin.
Voeg ook de venkel en 100 ml kokend water toe.
Laat op laag vuur koken en voeg na een paar minuten ook de peper toe.
Serveer met een snufje oregano.
Pan
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 38,58 |
| Koolhydraten (g) | 3,15 |
| waarvan suikers (g) | 3,15 |
| Vetten (g) | 2,24 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,32 |
| Eiwitten (g) | 1,05 |
| Vezels (g) | 1,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
