Venkel met tomaat in de pan: een lichte, maar smakelijke, goedkope en zeer eenvoudige bijgerecht! Een alternatieve manier om venkel niet altijd gekookt, gebakken of gegratineerd te consumeren!
Maak de venkel schoon, was ze en snijd ze niet te dun.
Maak de ui en de tomaten schoon en was ze.
Laat in een pan de gesnipperde ui goudbruin worden met de tomaten, de olie, de kappertjes en twee eetlepels warm water.
Voeg ook de venkel en 100 ml kokend water toe.
Laat op laag vuur koken en voeg na een paar minuten ook de peper toe.
Serveer met een snufje oregano.
Pan
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 38,58 |
| Koolhydraten (g) | 3,15 |
| waarvan suikers (g) | 3,15 |
| Vetten (g) | 2,24 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,32 |
| Eiwitten (g) | 1,05 |
| Vezels (g) | 1,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
