Probeer het recept voor smeuïge auberginerolletjes, een voorgerecht voor jong en oud met gegrilde aubergines.
Was de aubergine, snijd deze in ronde plakken met een groentesnijder, iets dikker, en gril ze aan beide kanten, leg ze daarna op een bord.
Snijd de gekookte ham en de gruyère in vierkantjes van de breedte van de aubergine.
Laat de aubergines ongeveer 10 minuten afkoelen, bedek ze dan in het midden met een stukje gekookte ham en gruyère, en bestrooi met zout.
Maak met behulp van één of twee prikkers een rolletje zodat de kaas tijdens het bakken niet eruit loopt.
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 10 minuten, net lang genoeg om de kaas te laten smelten.
Groentesnijder
Prikkers
Maximaal 24 uur in de koelkast bewaren.
Serveer lauwwarm.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 286,58 |
| Koolhydraten (g) | 1,49 |
| waarvan suikers (g) | 1,49 |
| Vetten (g) | 20,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 11,54 |
| Eiwitten (g) | 23,31 |
| Vezels (g) | 0,37 |
| Uitverkoop (g) | 0,38 |
