Eenvoudig en snel banana brood met zeer rijpe Chiquita bananen (ook bevroren). Gooi de bananen met de donkere schil niet weg: ze zijn perfect voor dit zachte en geurige dessert. Tip: bewaar te rijpe bananen in de vriezer.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een bakpan met bakpapier of spuit deze in met antikleef spray en zet deze opzij.
Laat de zeer rijpe bananen ontdooien als ze bevroren waren, schil ze en prak ze met een vork tot puree.
Meng in een grote kom de puree met de bruine suiker tot een gladde en romige massa. Voeg de bloem, het bakpoeder en de chocoladedruppels toe.
Snijd een banaan in plakjes voor de garnering en voeg wat chocoladedruppels toe.
Bak in de oven voor 50 minuten.
Cakevorm
Bakpapier
Bollen
Garde of lepel
Vork
Afkoelrek
Vegetarisch recept. Geschatte totale tijd 75 minuten. Bewaar op kamertemperatuur voor 2-3 dagen of in de koelkast voor 4-5 dagen; kan in plakken worden ingevroren.
United States
