Doe in een kom of in de keukenmachine de bloem en het graniet en maak er een bergje van, giet langzaam het water erbij terwijl je begint te kneden, voeg het zout en de olie toe.
Snijd ondertussen de geroosterde pinda's fijn tot kleine stukjes.
Voeg 100 g pinda's toe aan het deeg en kneed het deeg op lage snelheid of voorzichtig, de rest doe je op een plat bord om de broodjes mee te bedekken.
Voeg tenslotte de gist toe en kneed verder tot het deeg glad is.
Dek de kom af met een doek en laat het drie uur rusten om het rijzen te voltooien.
Na de aangegeven tijd maak je broodjes in de gewenste grootte, rol ze door de pinda's en leg ze met voldoende afstand op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ze 50 minuten op een temperatuur van 180°.
Maximaal 30 dagen in de vriezer bewaren.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 168,52 |
| Koolhydraten (g) | 35,06 |
| waarvan suikers (g) | 0,82 |
| Vetten (g) | 1,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,21 |
| Eiwitten (g) | 5,38 |
| Vezels (g) | 1,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,49 |
