Bereid een heerlijke en voedzame eierensoep voor een warme en troostrijke maaltijd. Met een paar eenvoudige en snel te bereiden ingrediënten geniet je van een eiwitrijk gerecht met een unieke smaak.
Bereid de benodigde ingrediënten voor.
Breek de eieren in een kom en klop ze met een vork samen met de Parmezaanse kaas, een snufje nootmuskaat en een snufje zout.
Breng de bouillon aan de kook, giet het eiermengsel erin en roer snel met een garde;
Zet het vuur lager en laat 5 minuten koken terwijl je blijft roeren zodat het eiermengsel goed 'verscheurd' wordt.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 60,24 |
| Vetten (g) | 4,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,93 |
| Eiwitten (g) | 5,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,29 |
