Bereid een heerlijke en voedzame eiersoep voor een warme en troostende maaltijd. Met een paar eenvoudige en snel te bereiden ingrediënten kun je genieten van een eiwitrijk gerecht met een unieke smaak.
Bereid de benodigde ingrediënten voor.
Breek de eieren in een kom en klop ze met een vork samen met de Parmezaanse kaas of Grana Padano, een snufje nootmuskaat en een beetje zout.
Breng de bouillon aan de kook, giet het eimengsel erbij en roer snel met een garde;
Zet het vuur lager en kook gedurende 5 minuten, terwijl je blijft roeren om het eimengsel goed te 'scheuren'.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 60,24 |
| Vetten (g) | 4,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,93 |
| Eiwitten (g) | 5,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,29 |
