Fregola met Coraya zee-sticks en datterini, een mediterraan voorgerecht, licht en aromatic. Combineert de traditie van de Sardijnse fregola met de frisheid van de datterini en de zeesmaak van de kant-en-klare visstokken.
Kook de fregola in veel gezouten water volgens de kooktijden die op de verpakking staan aangegeven.
Verhit ondertussen de gesneden ui in een pan met een scheutje extra vierge olijfolie totdat deze lichtbruin is.
Voeg de gewassen en gehalveerde datterini, de basilicumblaadjes en de in ringetjes gesneden zee-sticks toe.
Laat enkele minuten koken totdat de datterini zacht worden.
Giet de fregola af en roer deze enkele minuten door de pan met de saus.
Serveer met een scheutje olijfolie en een blaadje verse basilicum. Ideaal ook als koude schotel.
Pan
Kookpan voor pasta
Zeef
Bewaren in de koelkast voor maximaal 24 uur
Hoe te serveren: als een eenpansgerecht.
Italy
| Energie (kcal) | 115,36 |
| Koolhydraten (g) | 26,2 |
| waarvan suikers (g) | 26,2 |
| Vetten (g) | 0,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,07 |
| Eiwitten (g) | 2,64 |
| Vezels (g) | 1,52 |
