Snijd het konijn in stukken, maak de ui schoon en bereid de teentjes knoflook voor.
Doe in een pan de extra vergine olijfolie, de ui, de knoflook en het laurierblad, laat een paar minuten sofferen, voeg zout toe en giet de wijn erbij. Als de wijn verdampt is, voeg de olijven toe.
Laat 50 minuten op een laag vuur koken.
Pan
Wijn
Kook een paar uur voor het serveren om de smaak te versterken.
Geserveerd met warm brood en een goed glas witte wijn.
Italy, Sardegna
| Energie (kcal) | 118,62 |
| Koolhydraten (g) | 0,11 |
| waarvan suikers (g) | 0,06 |
| Vetten (g) | 4,46 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,7 |
| Eiwitten (g) | 19,61 |
| Vezels (g) | 0,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
