Ontdek de authentieke smaak van Sardinië met malloreddos alla Carlofortina! Een gerecht dat traditie en smaak combineert.
Was de tomaatjes en snijd ze doormidden. Snijd de tonijn in blokjes en maak de teentjes knoflook schoon.
Breng water aan de kook samen met de saffraan, voeg zout toe zodra het kookt en voeg de malloreddos toe, die in slechts enkele minuten gaar zullen zijn als ze vers zijn.
Giet ondertussen 2 eetlepels extra vergine olijfolie in een pan en bak de knoflook goudbruin, voeg de peperoncino en de tonijn toe die een paar minuten moet koken.
Zet het vuur uit, verwijder de knoflook en voeg de tomaten en de pesto toe.
Voeg, zodra de pasta gaar is, de malloreddus toe en meng met twee eetlepels extra vergine olijfolie en pecorino naar smaak.
Direct consumeren
Ideaal zowel warm als koud, serveer met carasau-brood.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 138,26 |
| Koolhydraten (g) | 7,22 |
| waarvan suikers (g) | 5,45 |
| Vetten (g) | 8,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,53 |
| Eiwitten (g) | 7,37 |
| Vezels (g) | 0,92 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
