Mozzarella en fruitsalade

Name: Mozzarella en fruitsalade
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 unit mozzarella; 3 unit nectarines; 0.5 unit meloen; 50 g rucola; q.b. walnoten; 50 g jonge sla; q.b. zout; q.b. extra vergine olijfolie

@manu-food-writer

Categorie: Bijgerechten

Een zomers en verfrissend gerecht dat hoogwaardige mozzarella en vers fruit combineert voor een balans van zoete en zoute smaken.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: minKoken: min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingrediënten

Aantal porties

Mozzarella2unit
Nectarines3unit
Meloen0.5unit
Rucola50g
Walnotenq.b.
Jonge sla50g
Zoutq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Bereid alle ingrediënten voor en open de mozzarella door het vocht te verwijderen, droog het en snijd het in dikke repen.
STAP 2 VAN 7
Snijd twee plakken meloen, verwijder de zaden en verwijder de pit van de nectarines.
STAP 3 VAN 7
Snijd de meloen in blokjes en de nectarines in partjes en tenslotte de amandelen.
STAP 4 VAN 7
Grill de nectarines 5 minuten aan elke kant op een hete plaat.
STAP 5 VAN 7
Laat de nectarines afkoelen.
STAP 6 VAN 7
Maak op een bord een bedje van rucola en jonge sla naar wens, en voeg dan alle ingrediënten toe.
STAP 7 VAN 7
Breng op smaak met extra vergine olijfolie en zout, en zaden naar wens.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

12 uur in de koelkast

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	96,47
Koolhydraten (g)	3,77
waarvan suikers (g)	3,77
Vetten (g)	6,12
waarvan verzadigd (g)	3,53
Eiwitten (g)	6,38
Vezels (g)	0,91
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
6,38g·37%
Koolhydraten
3,77g·22%
Vetten
6,12g·36%
Vezels
0,91g·5%