Scampi alla busara

Name: Scampi alla busara
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Diepgevroren scampi; 1 stuk Knoflook; 60 mL Witte wijn; 1 stuk Takje peterselie; 2 stuks Paneermeel; 400 g Tomatenpulp; q.b. Peper; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Zout

@manu-food-writer

Categorie: Hoofdgerechten

Ontdek scampi alla busara, een heerlijk gerecht uit de Italiaanse culinaire traditie dat in enkele minuten te bereiden is.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 5 minVoorbereiding: 5 min

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingrediënten

Aantal porties

Diepgevroren scampi800g
Knoflook1stuk
Witte wijn60mL
Takje peterselie1stuk
Paneermeel2stuks
Tomatenpulp400g
Peperq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Laat de scampi ontdooien en was ze.
STAP 2 VAN 6
Giet wat extra vergine olijfolie in een pan en bak een teentje knoflook, voeg het paneermeel toe en rooster het een paar minuten.
STAP 3 VAN 6
Leg de scampi met behulp van een tang in de pan zonder ze te overlappen en giet de witte wijn erbij.
STAP 4 VAN 6
Laat het verdampen, voeg de tomatenpulp toe zodra de alcohol volledig is verdampt.
STAP 5 VAN 6
Zout en voeg naar smaak peper toe.
STAP 6 VAN 6
Kook in totaal 10 minuten, draai de scampi halverwege de kooktijd om met behulp van de tang, overdrijf niet met de kooktijd om de scampi zacht te houden.

Suggesties

Pan
Tang

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Maximaal 12 uur in de koelkast bewaren

Meer informatie

Serveer met geroosterd brood.

Oorsprong

Italia, Veneto

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	146,73
Koolhydraten (g)	8,55
waarvan suikers (g)	1,59
Vetten (g)	7,41
waarvan verzadigd (g)	0,03
Eiwitten (g)	9,71
Vezels (g)	1,17
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
9,71g·36%
Koolhydraten
8,55g·32%
Vetten
7,41g·28%
Vezels
1,17g·4%