Veganistische zomerse aubergines

Name: Veganistische zomerse aubergines
Prep time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null Aubergines; 1 null Teentje knoflook; 2 null Extra vierge olijfolie; 6 null Verse basilicum; 1 theelepel Pijnboompitten; 60 null Tofu

@manu-food-writer

Categorie: Eenpansgerechten

Probeer het recept en laat je verleiden door de frisse en smaakvolle smaak van dit zomergerecht! Heerlijke veganistische zomerse aubergines!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: minKoken: min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

manu-food-writer@manu-food-writer

Ingrediënten

Aantal porties

Aubergines1
Teentje knoflook1
Extra vierge olijfolie2
Verse basilicum6
Pijnboompitten1theelepel
Tofu60

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 2
Snijd de aubergine in de lengte, bak de knoflook samen met de olie en kook de aubergine samen met twee blaadjes basilicum ongeveer 15 minuten, af en toe roerend en voeg een paar eetlepels water toe. Zout naar smaak.
STAP 2 VAN 2
Serveer de aubergines koud met een handvol pijnboompitten en in blokjes gesneden tofu, tot slot verse basilicum en dressing van extra vierge olijfolie en basilicum.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Maximaal 24 uur in de koelkast

Meer informatie

Geserveerd met geroosterd brood.

Oorsprong

Italia, Sardegna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Vegetarisch - Geschikt

Veganistisch - Geschikt

Glutenvrij - Geschikt

Lactosevrij - Geschikt

Pescotarisch - Geschikt

Zonder nikkel - Niet geschikt

Intoleranties en allergieën

Schaaldieren - Geschikt

Eieren - Geschikt

Vis - Geschikt

Pinda's - Geschikt

Soja - Niet geschikt

Melk - Geschikt

Noten - Niet geschikt

Selderij - Geschikt

Mosterd - Geschikt

Sesam - Geschikt

Sulfieten - Geschikt

Lupine - Geschikt

Schaaldieren - Geschikt

Peulvruchten - Niet geschikt

Nachtschade - Niet geschikt

Aromaten - Geschikt

Koffie - Geschikt

Eenkoren - Geschikt

Tomaat - Geschikt

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	265,12
Koolhydraten (g)	0,88
waarvan suikers (g)	0,4
Vetten (g)	26,21
waarvan verzadigd (g)	3,31
Eiwitten (g)	5,81
Vezels (g)	1,23
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
5,81g·17%
Koolhydraten
0,88g·3%
Vetten
26,21g·77%
Vezels
1,23g·4%