Hak de walnoothelften fijn in een mixer tot een fijne consistentie.
Meng in een kom de fijngehakte walnoten met de rietsuiker en het eiwit.
Voeg indien gewenst sinaasappelschil of vanillearoma toe.
Roer goed tot een homogeen mengsel.
Maak je handen vochtig en neem kleine porties deeg om balletjes te vormen.
Rol de balletjes eerst door de rietsuiker en daarna door de poedersuiker.
Bak 15 minuten in de oven op 180 graden.
Bewaar in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Heerlijk om te serveren met een kopje thee of koffie.
Italia
| Energie (kcal) | 533,29 |
| Koolhydraten (g) | 33,74 |
| waarvan suikers (g) | 32,56 |
| Vetten (g) | 40,06 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,28 |
| Eiwitten (g) | 9,67 |
| Vezels (g) | 3,65 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
