Spaghetti en gehaktballen

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Verwarm de oven voor op 175°C en plaats een rooster in het midden.

2. STAP 2 VAN 10

   Klop in een grote kom het ei, de basilicum, de peterselie, de oregano, het zout, de peper, de knoflook en het water samen.

3. STAP 3 VAN 10

   Voeg het gehakt, de broodkruimels en de Parmigiano Reggiano toe en meng tot het net gecombineerd is. Werk het deeg niet te veel.

4. STAP 4 VAN 10

   Vorm gehaktballen ter grootte van een golfbal en leg ze op een niet-ingevette bakplaat.

5. STAP 5 VAN 10

   Bak ongeveer 10 minuten, draai de gehaktballen om met een spatel en bak nog eens 10 minuten tot ze mooi bruin en bijna gaar zijn.

6. STAP 6 VAN 10

   Breng ondertussen de marinara saus aan de kook in een grote pan. Pas de smaak aan indien nodig.

7. STAP 7 VAN 10

   Doe de gebruinde gehaktballen in de marinara saus, dek lichtjes af met een deksel of aluminiumfolie en laat ongeveer 10 minuten sudderen.

8. STAP 8 VAN 10

   Breng terwijl de gehaktballen koken een grote pan gezouten water aan de kook.

9. STAP 9 VAN 10

   Voeg de spaghetti toe en kook tot ze al dente zijn. Giet af en meng met de saus en gehaktballen.

10. STAP 10 VAN 10

    Serveer de spaghetti en gehaktballen in kommen, gegarneerd met fijngehakte verse basilicum en meer geraspte Parmigiano.

Suggesties

• Bakplaat

• Grote kom

• Metalen spatel

• Grote pan

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)