Lumachine Senatore Cappelli Totaal gewicht: 3 Kg. Onze ambachtelijke pasta in de "Lumachine" vorm is bereid met durumwheat van de variëteit S. Cappelli, geteeld in onze keten op biologische wijze. De verwerking gebeurt op traditionele wijze zodat alle voedings- en organoleptische principes die in het graan aanwezig zijn, in de pasta behouden blijven. Een pasta met een intense en krachtige smaak, met een lichte specerij, en een aangename nasmaak van met hout gebakken brood, die de beste kookprestaties en de juiste ruwheid behoudt, maar ook lage waarden van de glycemische index en gluten, een hoog eiwitgehalte en een hoge verteerbaarheid heeft. Als je op zoek bent naar de smaak van de Italiaanse traditie, een hoge verteerbaarheid, lage waarden in termen van glycemische index en gluten, mag deze pasta niet ontbreken op je tafel. Ontdek alle kenmerken door op "Technisch dossier" te klikken.