Lumachine Senatore Cappelli. Totaal gewicht: 3 Kg. Onze ambachtelijke pasta in de "Lumachine"-vorm is bereid met durum-wheat van de variëteit S. Cappelli, geteeld in onze keten volgens biologische methode. De verwerking gebeurt met traditionele methode, zodat de pasta alle voedingsprincipes en organoleptische eigenschappen van de wheat behoudt. Een pasta met een intense en sterke smaak, soms kruidig, met een aangename nasmaak van houtgestookt brood, die de beste kookprestaties en de juiste ruwheid behoudt, maar ook lage waarden van de glycemische index en gluten, een hoog eiwitgehalte en een hoge verteerbaarheid. Als je de smaak van de Italiaanse traditie zoekt, een hoge verteerbaarheid, lage waarden qua glycemische index en gluten, mag deze pasta niet ontbreken op jouw tafel. Ontdek alle eigenschappen door te klikken op "Technische fiche". Allergenen: Granen die GLUTEN bevatten, kan sporen van SOJA en MOSTERD bevatten. Herkomst van de wheat: Italië. Land van maal: Italië. Kooktijd: 10/12 min.