Mezze maniche. Netto gewicht: 500 g. Gemaakt van geselecteerde harde tarwe semolina met een hoog eiwitgehalte van 13%, dankzij onze pastamakerij komt onze biologische Traditionele "LaGranum" pasta tot leven. We maken pasta op een hoogte van 700 m boven zeeniveau binnen 72 uur na de milling van de harde tarwe om de semolina te verkrijgen, dit om alle organoleptische eigenschappen en de aroma’s van onze kostbare Italiaanse granen te garanderen. De semolina wordt gemengd met bergwater en door de bronzen matrijs gehaald, de droogfase gebeurt bij lage temperatuur en stilstaand gedurende 12/36 uur (afhankelijk van de vorm), het resultaat is een ruwe en poreuze pasta zoals de Italiaanse traditie het verlangt en in staat is om de beste kookprestaties te garanderen. Mezze maniche kan je sauzen omhelzen om je een aangename en smaakvolle nasmaak te geven. Proef een product van hoge gastronomie dat je proeverij uniek zal maken en zelfs de meest veeleisende smaken zal aanspreken. Ingrediënten: semolina van harde tarwe, water. *Van biologische landbouw. Allergenen: granen die gluten bevatten, kan sporen van soja en mosterd bevatten. Herkomst van de tarwe: Italië. Land van milling: Italië. Kooktijd: 12 min.