Raschiatelli van khorasan tarwe - ambachtelijk, BIO, oude granen Italië, 500g.

Raschiatelli Khorasan Netto gewicht: 500g. Probeer onze "Raschiatelli" van Khorasan. Khorasan is een oude tarwe (ook wel turanisch genoemd, hetzelfde als Kamut®, maar dat is Canadees) die in Italië werd geïntroduceerd in 400 na Christus en eeuwenlang in ons land werd verbouwd. We hebben deze variëteit teruggevonden bij een boer die het al generaties lang verbouwt en gezaaid op meer dan 1000 meter in het Modenese Apennijnen op een terrein dat meer dan 50 jaar braak lag. We malen deze prachtige tarwe in de stone mill van onze keten en na enkele dagen leveren we het aan de meesterpasta's die een pasta met hoge voedingswaarden en zeer verteerbaar brengen, vergeleken met klassieke tarwe, dankzij zorgvuldige verwerking in combinatie met een droogproces op lage temperatuur. Wacht niet tot deze tarwe per schip arriveert, eet Italiaanse Khorasan. Ontdek alle kenmerken door op "Technisch gegevensblad" te klikken.