De zwarte olijven ondergaan een transformatieproces dat 'Californisch' wordt genoemd, dat de volgende fasen omvat: sorteren, behandeling in een pekel van 10% gedurende ongeveer 60 dagen op een beschutte plaats, weg van lucht, licht en warmte, onderdompeling in een oplossing met natriumhydroxide van 2% gedurende ongeveer 15 uur, toediening van perslucht in water of blootstelling aan natuurlijke oxygenatie, behandeling met een oplossing die ferrogluconaat bevat om de zwartkleuring van de olijven volledig te stabiliseren, spoelingen, vullen van potten, aanvullen met dek vloeistof, sterilisatie, etikettering en opslag. Bewaren op een koele, droge en hygiënisch geschikte plaats, goed geventileerd, beschermd tegen licht en warmte. Eenmaal geopend, het product in de koelkast bewaren, bedekt met de pekel, en binnen 7 dagen consumeren. Let op de pit.
Kosten van €19,99, gratis vanaf €0,00
Prijs inclusief btw
De zwarte olijven ondergaan een transformatieproces dat 'Californisch' wordt genoemd, dat de volgende fasen omvat: sorteren, behandeling in een pekel van 10% gedurende ongeveer 60 dagen op een beschutte plaats, weg van lucht, licht en warmte, onderdompeling in een oplossing met natriumhydroxide van 2% gedurende ongeveer 15 uur, toediening van perslucht in water of blootstelling aan natuurlijke oxygenatie, behandeling met een oplossing die ferrogluconaat bevat om de zwartkleuring van de olijven volledig te stabiliseren, spoelingen, vullen van potten, aanvullen met dek vloeistof, sterilisatie, etikettering en opslag. Bewaren op een koele, droge en hygiënisch geschikte plaats, goed geventileerd, beschermd tegen licht en warmte. Eenmaal geopend, het product in de koelkast bewaren, bedekt met de pekel, en binnen 7 dagen consumeren. Let op de pit.
| Energie (kcal) | 232 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 24 |
| waarvan verzadigd (g) | 8 |
| Eiwitten (g) | 1,5 |
| Uitverkoop (g) | 1,6 |
