Acaciahoning, geproduceerd door zwervende bijenfamilies en niet onderworpen aan "industriële" behandelingen; daarom, als onze honingen soms kristalliseren, is dat alleen maar een garantie voor de kwaliteit van het product. De Acaciahoning wordt alleen bereid met ingrediënten van de hoogste kwaliteit en handmatig verwerkt. Strikt zonder conserveermiddelen, kleurstoffen, aroma's. Alleen 100% natuurlijke ingrediënten. Met een intense en ongelooflijk smakelijke smaak! Formaat: 400 g. Onze Acaciahoning wordt geproduceerd door zwervende bijenfamilies en ondergaat geen "industriële" behandelingen die de organoleptische kwaliteiten zouden verminderen, waardoor het vloeibaar blijft; om deze reden kristalliseren onze honingen soms. Dus, in onze Acaciahoning, wat een ongemak lijkt, is in feite een garantie voor de kwaliteit van het product. Wat is Acaciahoning? Acaciahoning (Black Locust Honey of American Acacia Honey) is een soort monoflorale honing, geproduceerd door bijen die in de buurt van acaciabomen leven en uitsluitend van hen voeden. Acacia is een botanisch gesynchroniseerd geslacht dat behoort tot de familie van de Mimosaceae; echter, in de spreektaal verwijst de term acacia voornamelijk naar de plant Robinia pseudoacacia (in het Engels: black locust tree). Inheems in Noord-Amerika en tegenwoordig ook verspreid in Europa, wordt deze plant in de volksmond “valse acacia” genoemd. Acaciahoning is zonder twijfel een van de meest bekende en populaire honingsoorten, zowel vanwege de typische smaak als vanwege de chemische eigenschappen die het onderscheiden. Het heeft een zeer lage kristallisatiesnelheid en kan lange tijd vloeibaar blijven, dankzij de hoge concentratie fructose in verhouding tot glucose. Omgekeerd hebben honingen met een lagere fructose/glucoseverhouding de neiging om sneller te kristalliseren. Kenmerken: Kleur en consistentie: zeer heldere gele kleur, transparant en van vloeibare consistentie. Smaak: De smaak is zoet, met een vage, bijna onmerkbare bittere nasmaak. Aroma en smaak zijn delicaat, van bloemen, vanille en heel kenmerkend. Handgemaakt, 100% natuurlijke en kwaliteit ingrediënten. 100% Italiaanse honing. Zonder conserveermiddelen. Zonder kleurstoffen. Zonder aroma's. Minimaal 80% grondstoffen van lokaal teelt. Aanvullende opmerkingen: geproduceerd door zwervende bijenfamilies, ondergaat geen "industriële" behandelingen. Daarom kan het soms kristalliseren, als garantie voor de kwaliteit van het product. Acaciahoning is uitstekend als zoetstof voor dranken (thee, kruidenthee, melk, yoghurt, koffie, gerst, plantaardige melk, enz.). Het verandert de smaak en het aroma van de producten niet te veel; integendeel, het benadrukt de belangrijkste kenmerken. In Italië is een van de meest voorkomende toepassingen op huisgemaakt brood; het is ook geschikt om te worden gesmeerd op toast, rice cakes, Wasa, enz. Het wordt soms geserveerd met gezouten boter. Je kunt eenvoudige of complexe recepten zoeten: taarten, muffins, koekjes, cupcakes, pannenkoeken, enz. De combinatie van honing en kaas is beroemd, en het benadrukt in het bijzonder complexe, gestructureerde kazen, zelfs met blauwe schimmel, gerijpte of zachte kazen. Enkele voorbeelden zijn: gorgonzola, roquefort, provolone, caciocavallo, jonge pecorino romano, verschillende soorten geitenkaas, ricotta, enz. Acaciahoning, zoals honing in het algemeen, is een voedsel waarvan het nutritionele en therapeutische gebruik teruggaat tot prehistorische tijden. In vergelijking met suiker heeft het een breed scala aan voedingswaarde en kan het worden beschouwd als een ware gift van de natuur voor menselijke voeding. Het is een compleet voedsel met sterk energieke eigenschappen. Het bevat water en eenvoudige suikers zoals fructose en glucose. Het is rijk aan zuren (citroenzuur, appelzuur, succinezuur, azijnzuur, melksuur en boterzuur), aminozuren, enzymen, aromatische stoffen en inhibine, die antibioticumachtige substanties zijn. Zijn suikers bieden directe energie (door de glucose) en reserve-energie (door de fructose) en hebben een groot zoetvermogen. Honing is een uitstekende voedingshersteller, remineraliserend, bloedarmoedeverwekkend, ontspannend (ook om de slaapkwaliteit te verbeteren), slijmoplossend en hoeststillend, omdat het in staat is de werking van bepaalde darmbacteriën te remmen. Alle soorten honing hebben antibacteriële eigenschappen en zijn nuttig voor hun koortsverlagende werking, bij verkoudheden en ademhalingsaandoeningen met slijm, gezien het decongestiverende effect op de bovenste luchtwegen. Mamma Andrea garandeert ambachtelijkheid en de hoogste kwaliteit. ETEN MET DE OGEN is meer dan een uitspraak; we produceren al onze dozen zelf en besteden aandacht aan de keuze van kleur-, grafische en materiaalkombinaties. Mamma Andrea zet zich in voor de productie van gezonde en natuurlijke producten, waarbij ze lokale kleine bedrijven prefereert. Meer dan 80% van de grondstoffen die we gebruiken voor de Acaciahoning zijn van lokale teelt. Mamma Andrea bewaart en waardeert de Italiaanse ambachtstraditie; al onze producten zijn het resultaat van de vakmanschap en menselijke ervaring, die niet door machines te vervangen zijn.
Prijs inclusief btw
Acaciahoning, geproduceerd door zwervende bijenfamilies en niet onderworpen aan "industriële" behandelingen; daarom, als onze honingen soms kristalliseren, is dat alleen maar een garantie voor de kwaliteit van het product. De Acaciahoning wordt alleen bereid met ingrediënten van de hoogste kwaliteit en handmatig verwerkt. Strikt zonder conserveermiddelen, kleurstoffen, aroma's. Alleen 100% natuurlijke ingrediënten. Met een intense en ongelooflijk smakelijke smaak! Formaat: 400 g. Onze Acaciahoning wordt geproduceerd door zwervende bijenfamilies en ondergaat geen "industriële" behandelingen die de organoleptische kwaliteiten zouden verminderen, waardoor het vloeibaar blijft; om deze reden kristalliseren onze honingen soms. Dus, in onze Acaciahoning, wat een ongemak lijkt, is in feite een garantie voor de kwaliteit van het product. Wat is Acaciahoning? Acaciahoning (Black Locust Honey of American Acacia Honey) is een soort monoflorale honing, geproduceerd door bijen die in de buurt van acaciabomen leven en uitsluitend van hen voeden. Acacia is een botanisch gesynchroniseerd geslacht dat behoort tot de familie van de Mimosaceae; echter, in de spreektaal verwijst de term acacia voornamelijk naar de plant Robinia pseudoacacia (in het Engels: black locust tree). Inheems in Noord-Amerika en tegenwoordig ook verspreid in Europa, wordt deze plant in de volksmond “valse acacia” genoemd. Acaciahoning is zonder twijfel een van de meest bekende en populaire honingsoorten, zowel vanwege de typische smaak als vanwege de chemische eigenschappen die het onderscheiden. Het heeft een zeer lage kristallisatiesnelheid en kan lange tijd vloeibaar blijven, dankzij de hoge concentratie fructose in verhouding tot glucose. Omgekeerd hebben honingen met een lagere fructose/glucoseverhouding de neiging om sneller te kristalliseren. Kenmerken: Kleur en consistentie: zeer heldere gele kleur, transparant en van vloeibare consistentie. Smaak: De smaak is zoet, met een vage, bijna onmerkbare bittere nasmaak. Aroma en smaak zijn delicaat, van bloemen, vanille en heel kenmerkend. Handgemaakt, 100% natuurlijke en kwaliteit ingrediënten. 100% Italiaanse honing. Zonder conserveermiddelen. Zonder kleurstoffen. Zonder aroma's. Minimaal 80% grondstoffen van lokaal teelt. Aanvullende opmerkingen: geproduceerd door zwervende bijenfamilies, ondergaat geen "industriële" behandelingen. Daarom kan het soms kristalliseren, als garantie voor de kwaliteit van het product. Acaciahoning is uitstekend als zoetstof voor dranken (thee, kruidenthee, melk, yoghurt, koffie, gerst, plantaardige melk, enz.). Het verandert de smaak en het aroma van de producten niet te veel; integendeel, het benadrukt de belangrijkste kenmerken. In Italië is een van de meest voorkomende toepassingen op huisgemaakt brood; het is ook geschikt om te worden gesmeerd op toast, rice cakes, Wasa, enz. Het wordt soms geserveerd met gezouten boter. Je kunt eenvoudige of complexe recepten zoeten: taarten, muffins, koekjes, cupcakes, pannenkoeken, enz. De combinatie van honing en kaas is beroemd, en het benadrukt in het bijzonder complexe, gestructureerde kazen, zelfs met blauwe schimmel, gerijpte of zachte kazen. Enkele voorbeelden zijn: gorgonzola, roquefort, provolone, caciocavallo, jonge pecorino romano, verschillende soorten geitenkaas, ricotta, enz. Acaciahoning, zoals honing in het algemeen, is een voedsel waarvan het nutritionele en therapeutische gebruik teruggaat tot prehistorische tijden. In vergelijking met suiker heeft het een breed scala aan voedingswaarde en kan het worden beschouwd als een ware gift van de natuur voor menselijke voeding. Het is een compleet voedsel met sterk energieke eigenschappen. Het bevat water en eenvoudige suikers zoals fructose en glucose. Het is rijk aan zuren (citroenzuur, appelzuur, succinezuur, azijnzuur, melksuur en boterzuur), aminozuren, enzymen, aromatische stoffen en inhibine, die antibioticumachtige substanties zijn. Zijn suikers bieden directe energie (door de glucose) en reserve-energie (door de fructose) en hebben een groot zoetvermogen. Honing is een uitstekende voedingshersteller, remineraliserend, bloedarmoedeverwekkend, ontspannend (ook om de slaapkwaliteit te verbeteren), slijmoplossend en hoeststillend, omdat het in staat is de werking van bepaalde darmbacteriën te remmen. Alle soorten honing hebben antibacteriële eigenschappen en zijn nuttig voor hun koortsverlagende werking, bij verkoudheden en ademhalingsaandoeningen met slijm, gezien het decongestiverende effect op de bovenste luchtwegen. Mamma Andrea garandeert ambachtelijkheid en de hoogste kwaliteit. ETEN MET DE OGEN is meer dan een uitspraak; we produceren al onze dozen zelf en besteden aandacht aan de keuze van kleur-, grafische en materiaalkombinaties. Mamma Andrea zet zich in voor de productie van gezonde en natuurlijke producten, waarbij ze lokale kleine bedrijven prefereert. Meer dan 80% van de grondstoffen die we gebruiken voor de Acaciahoning zijn van lokale teelt. Mamma Andrea bewaart en waardeert de Italiaanse ambachtstraditie; al onze producten zijn het resultaat van de vakmanschap en menselijke ervaring, die niet door machines te vervangen zijn.
