Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia, volkoren durumtarwe pasta uit Sicilië, variëteit Perciasacchi, gemalen op natuurlijke stenen van La Ferté. De Pasta Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia is gevormd met bronzen mallen en gedroogd op temperaturen onder de 38°. Geschikt voor de bereiding van eerste gerechten met vlees, vis of groenten. De ambachtelijke verwerking zorgt ervoor dat de geur van Siciliaanse tarwe op onze tafels komt. Formaat: 500 g. Productinformatie: Verpakking van 500 g. Van hoogwaardig geselecteerde Siciliaanse Perciasacchi tarwe. Gevormd met bronzen mallen voor een betere consistentie, ruwheid en knobbels. Uitzonderlijke kookvastheid. 100% BIO. Uitstekende ruwheid om alle sauzen optimaal vast te houden. Bijzonder geschikt voor mediterrane gerechten. Made in Sicily. Onze Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia is het typische Italiaanse pastavorm dat historisch afkomstig is uit Trapani. Voor het recreëren van een 100% Siciliaans recept, gebruik onze uitzonderlijke Siciliaanse Pesto Trapanese met onze Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia en een snufje van onze Geroosterde Amandelen van Panepinto. En voor een gourmet touch, voeg onze Siciliaanse Ansjovis toe. Molini del Ponte en het herstel van oude Siciliaanse granen. Steen en technologie, innovatie en avant-garde, herstel van oude granen van Sicilië vormen de richtlijnen die de verwerking van tarwe, de productie van semolina en de excellentie van de bloem en alle bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago onvolpreide bloemen van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij het malen op stenen. De tarwe wordt gemalen door druk en wrijving, zo krijgen we onze geëxtraheerde tarwe. De meest delicate operatie op de molens is het rabbigen of groeven, het creëren van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type tarwe en de maling. De functie van het rabbigen is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met tal van andere voorzorgsmaatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, het resultaat van zijn ervaring en kennis van het grondstof, samen met het onmiskenbare ingrediënt van authentieke passie, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze bloemen. Ter ondersteuning van de oude stenen molens is er de hypermoderne optische controle-installatie voor selectie en reiniging van de tarwe. Op deze manier behoudt elke integraal tarwevariëteit zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. De Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia zijn online te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
Prijs inclusief btw
Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia, volkoren durumtarwe pasta uit Sicilië, variëteit Perciasacchi, gemalen op natuurlijke stenen van La Ferté. De Pasta Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia is gevormd met bronzen mallen en gedroogd op temperaturen onder de 38°. Geschikt voor de bereiding van eerste gerechten met vlees, vis of groenten. De ambachtelijke verwerking zorgt ervoor dat de geur van Siciliaanse tarwe op onze tafels komt. Formaat: 500 g. Productinformatie: Verpakking van 500 g. Van hoogwaardig geselecteerde Siciliaanse Perciasacchi tarwe. Gevormd met bronzen mallen voor een betere consistentie, ruwheid en knobbels. Uitzonderlijke kookvastheid. 100% BIO. Uitstekende ruwheid om alle sauzen optimaal vast te houden. Bijzonder geschikt voor mediterrane gerechten. Made in Sicily. Onze Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia is het typische Italiaanse pastavorm dat historisch afkomstig is uit Trapani. Voor het recreëren van een 100% Siciliaans recept, gebruik onze uitzonderlijke Siciliaanse Pesto Trapanese met onze Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia en een snufje van onze Geroosterde Amandelen van Panepinto. En voor een gourmet touch, voeg onze Siciliaanse Ansjovis toe. Molini del Ponte en het herstel van oude Siciliaanse granen. Steen en technologie, innovatie en avant-garde, herstel van oude granen van Sicilië vormen de richtlijnen die de verwerking van tarwe, de productie van semolina en de excellentie van de bloem en alle bedrijfsprojecten begeleiden. Met de kunst van de molenaar produceert Filippo Drago onvolpreide bloemen van oude Siciliaanse granen, uit biologische en biodynamische landbouw, niet ontdaan van de kiem dankzij het malen op stenen. De tarwe wordt gemalen door druk en wrijving, zo krijgen we onze geëxtraheerde tarwe. De meest delicate operatie op de molens is het rabbigen of groeven, het creëren van stralen waarvan de grootte, vorm en aantal afhankelijk zijn van het type tarwe en de maling. De functie van het rabbigen is om de granen beter te breken, de wrijving van het werkoppervlak te verminderen en oververhitting te voorkomen. Deze operatie, samen met tal van andere voorzorgsmaatregelen waarvan de molenaar de bewaker is, het resultaat van zijn ervaring en kennis van het grondstof, samen met het onmiskenbare ingrediënt van authentieke passie, dragen bij aan de excellentie en uniciteit van onze bloemen. Ter ondersteuning van de oude stenen molens is er de hypermoderne optische controle-installatie voor selectie en reiniging van de tarwe. Op deze manier behoudt elke integraal tarwevariëteit zijn aroma's en smaken die het karakteriseren. De Busiate Perciasacchi Bio di Sicilia zijn online te koop in onze winkel www.emporiosicilia.it.
