Pistacchio di Bronte D.O.P Gekoeld. Onze Pistacchio di Bronte D.O.P Gekoeld is onweerstaanbaar! Van onmiskenbare kleur en aroma! Het kan worden geconsumeerd zonder verdere kook- of bewerkingsbehoeften, als snack of aperitief, maar dankzij zijn aroma en kwaliteit is het altijd een belangrijk element in de Siciliaanse patisserie en de keuken in het algemeen. Het wordt traditioneel door de banketbakkers van de stad Bronte gebruikt als ingrediënt voor ijs, gebak, crèmes en likeuren, of de smakelijke "pistache taart" met chocoladegevulde biscuit. Het is ook de hoofdrolspeler in voorgerechten en hoofdgerechten, steeds vaker te vinden op de menu's van restaurants. Kenmerken: Natuurlijk product, in de zon gedroogd, verkregen door het pellen van de laatste oogst. Gecertificeerd conform het D.O.P. reglement. Analyse op aflatoxinen, gisten, schimmels en bacteriële lading. Afwezigheid van vreemde lichamen en onzuiverheden. Sensorische Kenmerken: vrucht van groene kleur met een neiging naar paarsachtige schil, uitgesproken karakteristieke smaak van de Etna-producten. Eigenschappen: Naast de uniforme groene kleur en de uitgesproken aromatische eigenschappen, dankt de Pistacchio Verde di Bronte DOP zijn eigenheid aan de vele voedingswaarden: het bevat vitamine A en is rijk aan ijzer, fosfor en fenolische stoffen, elementen die bijdragen aan het versterken van de afweer en het welzijn van het lichaam. Plant: De plant van onze Pistacchio di Bronte D.O.P is zeer droogteresistent, het is een langlevende plant die 200 tot 300 jaar leeft. Het heeft een zeer langzame ontwikkeling en kan pas na ongeveer tien jaar na de enting beginnen te produceren. Het bloeit tussen april en mei. Het zaad is uniek en langwerpig, van lichtgroene kleur, rijk aan olie en eiwitten. De oogst van de vruchten is om de twee jaar en gebeurt in de oneven jaren, tussen het einde van augustus en het begin van september, met de hand, door de vruchten in een op de schouder gedragen container te laten vallen of met behulp van zeilen of netten. Daarna volgt de fase van het verwijderen van de schil, het pellen en het drogen in de zon voor enkele dagen. Koop onze Pistacchio di Bronte D.O.P op www.emporiosicilia.it en je zult er geen spijt van krijgen!
Prijs inclusief btw
Pistacchio di Bronte D.O.P Gekoeld. Onze Pistacchio di Bronte D.O.P Gekoeld is onweerstaanbaar! Van onmiskenbare kleur en aroma! Het kan worden geconsumeerd zonder verdere kook- of bewerkingsbehoeften, als snack of aperitief, maar dankzij zijn aroma en kwaliteit is het altijd een belangrijk element in de Siciliaanse patisserie en de keuken in het algemeen. Het wordt traditioneel door de banketbakkers van de stad Bronte gebruikt als ingrediënt voor ijs, gebak, crèmes en likeuren, of de smakelijke "pistache taart" met chocoladegevulde biscuit. Het is ook de hoofdrolspeler in voorgerechten en hoofdgerechten, steeds vaker te vinden op de menu's van restaurants. Kenmerken: Natuurlijk product, in de zon gedroogd, verkregen door het pellen van de laatste oogst. Gecertificeerd conform het D.O.P. reglement. Analyse op aflatoxinen, gisten, schimmels en bacteriële lading. Afwezigheid van vreemde lichamen en onzuiverheden. Sensorische Kenmerken: vrucht van groene kleur met een neiging naar paarsachtige schil, uitgesproken karakteristieke smaak van de Etna-producten. Eigenschappen: Naast de uniforme groene kleur en de uitgesproken aromatische eigenschappen, dankt de Pistacchio Verde di Bronte DOP zijn eigenheid aan de vele voedingswaarden: het bevat vitamine A en is rijk aan ijzer, fosfor en fenolische stoffen, elementen die bijdragen aan het versterken van de afweer en het welzijn van het lichaam. Plant: De plant van onze Pistacchio di Bronte D.O.P is zeer droogteresistent, het is een langlevende plant die 200 tot 300 jaar leeft. Het heeft een zeer langzame ontwikkeling en kan pas na ongeveer tien jaar na de enting beginnen te produceren. Het bloeit tussen april en mei. Het zaad is uniek en langwerpig, van lichtgroene kleur, rijk aan olie en eiwitten. De oogst van de vruchten is om de twee jaar en gebeurt in de oneven jaren, tussen het einde van augustus en het begin van september, met de hand, door de vruchten in een op de schouder gedragen container te laten vallen of met behulp van zeilen of netten. Daarna volgt de fase van het verwijderen van de schil, het pellen en het drogen in de zon voor enkele dagen. Koop onze Pistacchio di Bronte D.O.P op www.emporiosicilia.it en je zult er geen spijt van krijgen!
