Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera Alcoholpercentage: 12,5% vol Formaat: 750 ml Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera, mousserende rode wijn uit Sicilië van Nero d'Avola druiven van jonge wijngaarden en Nero cappuccio. Gecertificeerde Biologische Wijn. Licht bruisend, is het een levendige en aangename wijn die geschikt is voor diner met vrienden of kleine aperitieven! De Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera is de bruisende rode broer van de Bianco di Nera Più van de Milazzo-kelders. Verkregen uit druiven van Nero d'Avola en Nero cappuccio uit gecertificeerde biologische landbouw. Milazzo, producent van onze Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera, is een productiebedrijf dat is ontstaan in Campobello di Licata in Agrigento; zij waren een van de eerste Siciliaanse wijnbouwers, aan het einde van de jaren zeventig en het begin van de jaren tachtig, die de vinificatie van autochtone Siciliaanse druiven eerden. Hun kelders zijn voor een groot deel ondergronds en ontworpen om de milieu-impact tot een minimum te beperken. Gebouwd met materialen die het energieverbruik verminderen en zorgen voor lage emissies in de airconditioning, en met behulp van technologieën voor maximale hygiëne en ideale zorg voor het product. Voor de persing worden pneumatische persen met centrale blaas gebruikt met zeer lage werkdrukken om voorzichtig met de druiven om te gaan; de rijping van hun wijnen in staal gebeurt volledig “sur lie” door de droesem in suspensie te houden om de overdracht van de aromatische componenten van de gisten in de wijn te bevorderen. Hun vatenkelder bevindt zich volledig in het ondergrondse gedeelte van onze kelders en bevat meer dan 500 barriques bestemd voor de rijping van zowel witte als rode wijnen, en van enkele basen voor de klassieke methode mousserende wijnen. Hier worden de vaten gevuld en gecontroleerd. Het doorbrengen in barrique speelt een primaire rol in het waarborgen van de beste evolutie van onze wijnen. De keuze van hun hout is essentieel. Onze barriques zijn allemaal geproduceerd in de beste “tonnelleries” en strikt gemaakt van eikenhout. We gebruiken nieuwe barriques met een vernieuwingscyclus van elke vijf jaar. Het meest delicate moment: na de oogst, persing, fermentatie en de verschillende rijpings- en verfijningsprocessen, wordt elke wijn uit onze collectie onderworpen aan deze delicate fase, die het gepassioneerde werk van de wijnmaker en zijn medewerkers bezegelt, voordat het in de fles gaat waar het blijft evolueren totdat het in het glas wordt geschonken. Het is in deze fase dat het lange proces van wijncreatie tot een voltooiing komt, een pad van geduld en techniek dat soms vele jaren duurt. Dit is het moment waarop de beste kenmerken van de druif en de Milazzo-handtekening in de vinificatie hun synthese vinden. Productbeschrijving: Druiven: Nero d'Avola Soort bodem: Organisch en vrij diep leemgrond Oogstmethode: Guyot Oogsttijd: Begin september Oogstmethode: Handmatig in kisten van 14 kg Vinificatie: De druiven worden geperst na een korte koude maceratie om de kleurafgifte te bevorderen. Ze worden geperst met een pneumatische pers. Na een snelle koude clarificatie worden de mosten overgebracht en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten, in roestvrijstalen tanks. Rijping: In staal gedurende ongeveer 4 maanden. Tweede fermentatie in autoclave (Martinotti-systeem). Alcohol: 12,5% vol. Beschrijving: Jong, fris, fruitig. Rode Di Nera, de BRUISENDE RODE wijn van Milazzo. Onderscheidende stempel voor onze korte Charmat. Tweede fermentatie in onze autoclaven voor een korte periode om geuren en zachtheid in het glas te benadrukken met een onmiddellijke impact. Sensorische notities: Het presenteert zich in een mooie granaatkleur met paarse reflecties. In de neus intens, verticaal, laat het noten van onrijpe rode vruchten, rode citrus en granaatappel naar voren komen die perfect samengaan met de aroma’s van rode bloemen en framboos. In de mond is het fris, knapperig en juist tannineachtig. Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera is online te koop in onze winkel emporiosicilia.it!
Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera Alcoholpercentage: 12,5% vol Formaat: 750 ml Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera, mousserende rode wijn uit Sicilië van Nero d'Avola druiven van jonge wijngaarden en Nero cappuccio. Gecertificeerde Biologische Wijn. Licht bruisend, is het een levendige en aangename wijn die geschikt is voor diner met vrienden of kleine aperitieven! De Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera is de bruisende rode broer van de Bianco di Nera Più van de Milazzo-kelders. Verkregen uit druiven van Nero d'Avola en Nero cappuccio uit gecertificeerde biologische landbouw. Milazzo, producent van onze Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera, is een productiebedrijf dat is ontstaan in Campobello di Licata in Agrigento; zij waren een van de eerste Siciliaanse wijnbouwers, aan het einde van de jaren zeventig en het begin van de jaren tachtig, die de vinificatie van autochtone Siciliaanse druiven eerden. Hun kelders zijn voor een groot deel ondergronds en ontworpen om de milieu-impact tot een minimum te beperken. Gebouwd met materialen die het energieverbruik verminderen en zorgen voor lage emissies in de airconditioning, en met behulp van technologieën voor maximale hygiëne en ideale zorg voor het product. Voor de persing worden pneumatische persen met centrale blaas gebruikt met zeer lage werkdrukken om voorzichtig met de druiven om te gaan; de rijping van hun wijnen in staal gebeurt volledig “sur lie” door de droesem in suspensie te houden om de overdracht van de aromatische componenten van de gisten in de wijn te bevorderen. Hun vatenkelder bevindt zich volledig in het ondergrondse gedeelte van onze kelders en bevat meer dan 500 barriques bestemd voor de rijping van zowel witte als rode wijnen, en van enkele basen voor de klassieke methode mousserende wijnen. Hier worden de vaten gevuld en gecontroleerd. Het doorbrengen in barrique speelt een primaire rol in het waarborgen van de beste evolutie van onze wijnen. De keuze van hun hout is essentieel. Onze barriques zijn allemaal geproduceerd in de beste “tonnelleries” en strikt gemaakt van eikenhout. We gebruiken nieuwe barriques met een vernieuwingscyclus van elke vijf jaar. Het meest delicate moment: na de oogst, persing, fermentatie en de verschillende rijpings- en verfijningsprocessen, wordt elke wijn uit onze collectie onderworpen aan deze delicate fase, die het gepassioneerde werk van de wijnmaker en zijn medewerkers bezegelt, voordat het in de fles gaat waar het blijft evolueren totdat het in het glas wordt geschonken. Het is in deze fase dat het lange proces van wijncreatie tot een voltooiing komt, een pad van geduld en techniek dat soms vele jaren duurt. Dit is het moment waarop de beste kenmerken van de druif en de Milazzo-handtekening in de vinificatie hun synthese vinden. Productbeschrijving: Druiven: Nero d'Avola Soort bodem: Organisch en vrij diep leemgrond Oogstmethode: Guyot Oogsttijd: Begin september Oogstmethode: Handmatig in kisten van 14 kg Vinificatie: De druiven worden geperst na een korte koude maceratie om de kleurafgifte te bevorderen. Ze worden geperst met een pneumatische pers. Na een snelle koude clarificatie worden de mosten overgebracht en gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten, in roestvrijstalen tanks. Rijping: In staal gedurende ongeveer 4 maanden. Tweede fermentatie in autoclave (Martinotti-systeem). Alcohol: 12,5% vol. Beschrijving: Jong, fris, fruitig. Rode Di Nera, de BRUISENDE RODE wijn van Milazzo. Onderscheidende stempel voor onze korte Charmat. Tweede fermentatie in onze autoclaven voor een korte periode om geuren en zachtheid in het glas te benadrukken met een onmiddellijke impact. Sensorische notities: Het presenteert zich in een mooie granaatkleur met paarse reflecties. In de neus intens, verticaal, laat het noten van onrijpe rode vruchten, rode citrus en granaatappel naar voren komen die perfect samengaan met de aroma’s van rode bloemen en framboos. In de mond is het fris, knapperig en juist tannineachtig. Biologische Mousserende Rode Wijn Di Nera is online te koop in onze winkel emporiosicilia.it!
Price VAT included
