Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C van Cantine Fina is een zachte en fruitige Sicilaanse rode wijn, gevinifieerd en gerijpt alleen in staal. Het aromatische profiel roept kersen, kleine rode vruchten en kruiden op. In de mond is hij omhullend, warm, fluweelachtig en sappig, met zijdezachte tannines en een fruitige afdronk. Verpakking: 0,75 l. De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C van Cantine Fina is een intense en fruitige rode wijn, geproduceerd met de bekendste rode druivensoort van Sicilië. Oorspronkelijk uit het gebied van de Valle di Noto, heeft deze variëteit zich goed aangepast aan West-Sicilië, en vooral in het binnenland van Marsala. Het is een jonge en frisse versie die vooral tot doel heeft het rijke fruit en de onmiddellijkheid van de drinkbaarheid te benadrukken. De vinificatie in staal behoudt de tonen van kers, bosvruchten en kruiden, die het aromatische profiel van de druif kenmerken. Het is dus perfect om te proeven met de smaakvolle eerste gangen van de Siciliaanse keuken. De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C heeft een jonge en dynamische uitstraling en is geproduceerd door een van de belangrijkste spelers op het wijnlandschap van het gebied Marsala. Cantine Fina is een recent bedrijf dat zich heeft weten te vestigen dankzij de kwaliteit van zijn wijnen en de bijzondere aandacht voor de waardering van de autochtone Sicilaanse druivensoorten. In deze logica past de productie van een Nero d’Avola met een typisch variëteits- en mediterraan profiel, dat goed het karakter van het gebied weerspiegelt. De wijngaarden worden dichtbij de zee verbouwd en de druiven rijpen dankzij een warm, droog en altijd goed geventileerd klimaat. Juist de gunstige pedoclimatische omstandigheden hebben het mogelijk gemaakt om de principes van de biologische landbouw te omarmen en etiketten met een authentieke, gezonde en natuurlijke smaak te realiseren. De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C van Cantine Fina is gemaakt van druiven van wijngaarden die zijn aangeplant in de Contrada Bausa, op een hoogte van ongeveer 600 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met de klassieke vinificatie en maceratie op de schil. De wijn rijpt enkele maanden in staal en voltooit zijn rijpingsproces met 6 maanden in de fles voordat hij op de markt komt. In het glas toont hij een robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. De aroma's herinneren aan kleine rode bessen, rijpe kersen, lichtkruidige nuances en hints van kruiden uit de mediterrane scrub. De slok is intens, rijk, met fijne tannines en een sappige structuur, die een frisse en persistente afdronk aankondigt. Alle genot van de jeugdige Nero d’Avola. Wijngaard: Type: Rood. Druiven: Nero d’Avola 100%. Productiegebied: West-Sicilië. Teelt en snoei: Tegenhangen, met guyotsnoei. Hoogte: 300 m. boven zeeniveau. Standaarddichtheid: 4500 planten per hectare. Opbrengst: 95 q.l. per hectare. In de Bodega: Oogsttijd: September. Fermentatie: In staal. Rijping: In staal, zes maanden in vaten van 3000 l. Analytische gegevens: Alcohol 13,50%. Proefnotities: Hij heeft een intense robijnrode kleur, met paarse reflecties, het aroma is complex, met tonen van gedroogde pruim, kers, braam, zwarte bes en framboos. De geur is omhullend, fruitig van mirabelle en framboos, aangenaam in balans. De smaak is rijk, breed en fluweelachtig, met grote structuur en aromatische persistentie, met typische strenge maar aangename tannine. Hoe te combineren: Bijzonder geschikt voor gerechten op basis van rood vlees en voor sommige gemiddeld gerijpte kazen, past goed bij smakelijke eerste gangen. Serveertemperatuur 16-20°C.
Price VAT included
Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C van Cantine Fina is een zachte en fruitige Sicilaanse rode wijn, gevinifieerd en gerijpt alleen in staal. Het aromatische profiel roept kersen, kleine rode vruchten en kruiden op. In de mond is hij omhullend, warm, fluweelachtig en sappig, met zijdezachte tannines en een fruitige afdronk. Verpakking: 0,75 l. De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C van Cantine Fina is een intense en fruitige rode wijn, geproduceerd met de bekendste rode druivensoort van Sicilië. Oorspronkelijk uit het gebied van de Valle di Noto, heeft deze variëteit zich goed aangepast aan West-Sicilië, en vooral in het binnenland van Marsala. Het is een jonge en frisse versie die vooral tot doel heeft het rijke fruit en de onmiddellijkheid van de drinkbaarheid te benadrukken. De vinificatie in staal behoudt de tonen van kers, bosvruchten en kruiden, die het aromatische profiel van de druif kenmerken. Het is dus perfect om te proeven met de smaakvolle eerste gangen van de Siciliaanse keuken. De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C heeft een jonge en dynamische uitstraling en is geproduceerd door een van de belangrijkste spelers op het wijnlandschap van het gebied Marsala. Cantine Fina is een recent bedrijf dat zich heeft weten te vestigen dankzij de kwaliteit van zijn wijnen en de bijzondere aandacht voor de waardering van de autochtone Sicilaanse druivensoorten. In deze logica past de productie van een Nero d’Avola met een typisch variëteits- en mediterraan profiel, dat goed het karakter van het gebied weerspiegelt. De wijngaarden worden dichtbij de zee verbouwd en de druiven rijpen dankzij een warm, droog en altijd goed geventileerd klimaat. Juist de gunstige pedoclimatische omstandigheden hebben het mogelijk gemaakt om de principes van de biologische landbouw te omarmen en etiketten met een authentieke, gezonde en natuurlijke smaak te realiseren. De Vino Rosso Nero d'Avola Bio D.O.C van Cantine Fina is gemaakt van druiven van wijngaarden die zijn aangeplant in de Contrada Bausa, op een hoogte van ongeveer 600 meter boven zeeniveau. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, met de klassieke vinificatie en maceratie op de schil. De wijn rijpt enkele maanden in staal en voltooit zijn rijpingsproces met 6 maanden in de fles voordat hij op de markt komt. In het glas toont hij een robijnrode kleur met lichte paarse reflecties. De aroma's herinneren aan kleine rode bessen, rijpe kersen, lichtkruidige nuances en hints van kruiden uit de mediterrane scrub. De slok is intens, rijk, met fijne tannines en een sappige structuur, die een frisse en persistente afdronk aankondigt. Alle genot van de jeugdige Nero d’Avola. Wijngaard: Type: Rood. Druiven: Nero d’Avola 100%. Productiegebied: West-Sicilië. Teelt en snoei: Tegenhangen, met guyotsnoei. Hoogte: 300 m. boven zeeniveau. Standaarddichtheid: 4500 planten per hectare. Opbrengst: 95 q.l. per hectare. In de Bodega: Oogsttijd: September. Fermentatie: In staal. Rijping: In staal, zes maanden in vaten van 3000 l. Analytische gegevens: Alcohol 13,50%. Proefnotities: Hij heeft een intense robijnrode kleur, met paarse reflecties, het aroma is complex, met tonen van gedroogde pruim, kers, braam, zwarte bes en framboos. De geur is omhullend, fruitig van mirabelle en framboos, aangenaam in balans. De smaak is rijk, breed en fluweelachtig, met grote structuur en aromatische persistentie, met typische strenge maar aangename tannine. Hoe te combineren: Bijzonder geschikt voor gerechten op basis van rood vlees en voor sommige gemiddeld gerijpte kazen, past goed bij smakelijke eerste gangen. Serveertemperatuur 16-20°C.
