Het balsamico glaasje met saffraan Wiberg is een product dat de Italiaanse balsamico-traditie verbindt met de exotiek van saffraan. Dit glaasje is gemaakt om de meest veeleisende smaken te bevredigen en om de eenvoudigste gerechten te verrijken. De geschiedenis van het balsamico glaasje gaat terug tot de tijd van het oude Rome, waar balsamico-azijn werd gebruikt als conserveermiddel en dressing. In de loop der eeuwen is de productietechniek verfijnd, tot het een symbool van de Emilian-kookkunst is geworden. Het balsamico glaasje met saffraan Wiberg wordt verkregen uit een balsamico glaasje en saffraan, die het product een intense gele kleur en een specerijachtige aroma geven. De organoleptische kenmerken van dit glaasje zijn zoetheid, zuurheid en de intense smaak van saffraan. Het balsamico glaasje met saffraan Wiberg is ideaal om vlees-, vis- en groenten gerechten te verrijken, maar ook om de gerechten te decoreren en te verfraaien. Gebruikers kunnen vragen hoe ze het balsamico glaasje met saffraan moeten gebruiken, en het antwoord is dat het rauw als dressing of gekookt als saus kan worden gebruikt. Bovendien is het balsamico glaasje met saffraan Wiberg een glutenvrij en ggo-vrij product dat ook geschikt is voor vegetariërs. Als chef zou ik aanraden om het balsamico glaasje met saffraan Wiberg te combineren met een gerecht van gegrilde zalmfilet. De zoetheid van het balsamico glaasje past perfect bij de delicate smaak van de zalm, terwijl de saffraan een exotische en unieke smaak aan het gerecht toevoegt. Om het gerecht compleet te maken, kan de zalm worden geserveerd op een bed van basmati rijst en roergebakken groenten.