Beschrijving
De jeneverbes Wiberg 400g is een specerij met een oude oorsprong, die al sinds de Romeinse tijd wordt gebruikt vanwege zijn aromatische en therapeutische eigenschappen. Deze bessen worden geoogst van jeneverbesstruiken, die groeien in de gematigde streken van het noordelijk halfrond, en worden gekenmerkt door een warme, pittige en licht bittere geur. Hun bolvormige, bruin-roodachtige kleur maakt ze gemakkelijk herkenbaar. In de keuken zijn jeneverbes ideaal om rood vlees, wild, soepen en sauzen op smaak te brengen, maar ook om likeuren zoals gin te aromatiseren. Dankzij hun spijsverterings- en diuretische eigenschappen worden ze ook in de geneeskunde gebruikt. Gebruikers kunnen zich afvragen hoe ze de jeneverbes Wiberg 400g het beste kunnen bewaren: het is aan te raden ze op een koele, droge plaats te bewaren, uit de buurt van warmtebronnen en direct licht. Bovendien is het belangrijk ze met mate te gebruiken, omdat hun intense smaak onaangenaam kan zijn als ze in overmaat worden gebruikt. Combinaties: Als chef zou ik aanraden de jeneverbes Wiberg te combineren met wild, zoals hert of wild zwijn. De jeneverbes heeft een sterke en aromatische smaak die perfect samengaat met wild, waardoor een gerecht met een intense en uitgesproken smaak ontstaat. Bovendien kunnen jeneverbes ook worden gebruikt om sauzen en marinades voor vlees te aromatiseren. Overig: De hoge kwaliteit van de grondstoffen en de natuurlijke behandeling ervan suggereren een lagere dosering van deze producten in vergelijking met soortgelijke producten van andere bedrijven, omdat de kenmerkende noot van elke Wiberg-kruid of specerij intens aanhoudend is.