Rode Wijn - bevat sulfieten De Lacryma Christi dankt zijn naam aan een oude christelijke legende. Er wordt verteld dat Lucifer, de mooiste en stralende engel uit de Hemel, en de lieveling van Christus, een stuk hemel heeft gestolen om het naar de Aarde te brengen. Van dit stuk Paradijs zou de Golf van Napels zijn ontstaan met zijn vruchtbare en gastvrije gronden. Christus, zich bewust van de diefstal, verwees met tegenzin de engel uit de Hemel en deed hem op de Aarde neerstorten, waardoor hij de Hel creëerde. De Schepper huilde tranen met tuiten van groot verdriet en zijn tranen doordrenkten de donkere aarde van de Vesuvius, wat een uitzonderlijke wijnstok en een paradijselijke wijn voortbracht. In een verrassend decor, op de hellingen van een van de grootste vulkanen van Europa, geven de beste inheemse rode druivensoorten van Campanië leven aan de Lacryma Christi. Fermentatie: fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende ongeveer 2-3 weken. Rijping: 4-5 maanden in stalen vaten. Organoleptische beoordeling: robijnrode kleur. In de neus duidelijke tonen van net geplukte rode vruchten. In de mond proef je frisheid en zachtheid, met een aangename afdronk van verse bosvruchten en een zachte tannine. Gastronomische combinaties: te combineren met eenvoudige vleesgerechten, bijvoorbeeld grillgerechten.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €149,90
Rode Wijn - bevat sulfieten De Lacryma Christi dankt zijn naam aan een oude christelijke legende. Er wordt verteld dat Lucifer, de mooiste en stralende engel uit de Hemel, en de lieveling van Christus, een stuk hemel heeft gestolen om het naar de Aarde te brengen. Van dit stuk Paradijs zou de Golf van Napels zijn ontstaan met zijn vruchtbare en gastvrije gronden. Christus, zich bewust van de diefstal, verwees met tegenzin de engel uit de Hemel en deed hem op de Aarde neerstorten, waardoor hij de Hel creëerde. De Schepper huilde tranen met tuiten van groot verdriet en zijn tranen doordrenkten de donkere aarde van de Vesuvius, wat een uitzonderlijke wijnstok en een paradijselijke wijn voortbracht. In een verrassend decor, op de hellingen van een van de grootste vulkanen van Europa, geven de beste inheemse rode druivensoorten van Campanië leven aan de Lacryma Christi. Fermentatie: fermentatie en maceratie in stalen tanks gedurende ongeveer 2-3 weken. Rijping: 4-5 maanden in stalen vaten. Organoleptische beoordeling: robijnrode kleur. In de neus duidelijke tonen van net geplukte rode vruchten. In de mond proef je frisheid en zachtheid, met een aangename afdronk van verse bosvruchten en een zachte tannine. Gastronomische combinaties: te combineren met eenvoudige vleesgerechten, bijvoorbeeld grillgerechten.
