Ingrediënten: varkensvlees, zout, peper (voor de pittige smaak en de oranje kleur), specerij, natuurlijke aroma's. Salami verkregen uit de snijresten van het dijbeen van het varken (het meest waardevolle deel) in de juiste verhoudingen, met toevoeging van natuurlijke aroma's en specerij. Gemalen in een natuurlijke gerecycleerde casing (collageen). Het product heeft een typisch oranje kleur verkregen door de aanwezigheid van peper in het deeg, dat vervolgens is onderworpen aan een kort rijpingsproces. De strolghino is een typische salami, van kleine afmeting, verkregen uit de magere snijresten van het meest waardevolle deel van de dijen, ingepakt in een zeer dunne casing die de korte rijping versnelt. De zachtheid, de delicate smaak en de bijzondere zoetheid zijn de belangrijkste kenmerken van dit zeer trendy product, ideaal voor 'de nieuwe' consumpties, lekkere snacks en leuke happy hours. Het past perfect bij een goed glas wijn, maar ook goed bij een rockglas spritz. De strolghino van Casa Montorsi is ook verkrijgbaar in de pittige versie. Voor beide smaken is de strolghino van Casa Montorsi ook verkrijgbaar in een displaydoos, handig, met hoge visuele impact, ideaal voor directe presentatie in de verkoopbalie.