Benaming: Alta Langa DOCG Druivensoort: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay Naam: Millesimato Alcohold: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Canelli (AT), Piemonte, Italië Als het jaar niet is gespecificeerd, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Omschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze uitgevoerd volgens de klassieke methode. Zachte koude persing, eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en rijping gedurende ongeveer 9 maanden. Tweede fermentatie in de fles en daaropvolgende rijping van ten minste 30 maanden op de gist. Remuage gebeurt handmatig. De kleur is intens helder geel, met een omhullende en aanhoudende pareling. In de neus tonen van gedroogd fruit, patisserie, bloesem, minerale tonen. In de mond is het elegant, verfijnd, fijn en van uitstekende structuur. Aanbevolen combinatie met gemengde voorgerechten, vooral vis, visschotels, sushi en sashimi, gefrituurde vis of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 6-8° C
Benaming: Alta Langa DOCG Druivensoort: 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay Naam: Millesimato Alcohold: 12,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Canelli (AT), Piemonte, Italië Als het jaar niet is gespecificeerd, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Omschrijving: De vinificatie wordt op traditionele wijze uitgevoerd volgens de klassieke methode. Zachte koude persing, eerste fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en rijping gedurende ongeveer 9 maanden. Tweede fermentatie in de fles en daaropvolgende rijping van ten minste 30 maanden op de gist. Remuage gebeurt handmatig. De kleur is intens helder geel, met een omhullende en aanhoudende pareling. In de neus tonen van gedroogd fruit, patisserie, bloesem, minerale tonen. In de mond is het elegant, verfijnd, fijn en van uitstekende structuur. Aanbevolen combinatie met gemengde voorgerechten, vooral vis, visschotels, sushi en sashimi, gefrituurde vis of vis tartaar. Aanbevolen temperatuur: 6-8° C
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
