Denominatie: Bonarda DOC Druivenras: 90% Croatina, 10% Uva Rara Naam: La Gallina Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Canneto Pavese (PV), Lombardije, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Omschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatig geoogst in de tweede decennium van september, fermentatie en maceratie op gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen. De rijping is 6 maanden in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. De kleur is diep robijnrood met paarse en purperen reflecties. In de neus is het intens en elegant met fruitige aroma's van zure kers, amandel en vers fruit. In de mond is het droog, verleidelijk, met een goede structuur en persistentie. Aanbevolen combinatie met voorgerechten, vleesgerechten of risotto met paddenstoelen, rood vlees, wild en gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Denominatie: Bonarda DOC Druivenras: 90% Croatina, 10% Uva Rara Naam: La Gallina Alcohol: 12,5° Formaat: 0,75L Productiegebied: Canneto Pavese (PV), Lombardije, Italië Als het jaar niet gespecificeerd is, wordt de meest recente beschikbare geleverd. Omschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatig geoogst in de tweede decennium van september, fermentatie en maceratie op gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen. De rijping is 6 maanden in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur. De kleur is diep robijnrood met paarse en purperen reflecties. In de neus is het intens en elegant met fruitige aroma's van zure kers, amandel en vers fruit. In de mond is het droog, verleidelijk, met een goede structuur en persistentie. Aanbevolen combinatie met voorgerechten, vleesgerechten of risotto met paddenstoelen, rood vlees, wild en gerijpte kazen. Aanbevolen temperatuur: 16-18° C.
