Benaming: Druivenras: 100% Bianca Naam: Poliedro Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Sarezzano (AL), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de beste trossen, gevolgd door zachte ontlasting met daaropvolgende fermentatie op de schil in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur van 18-20° gedurende 10-14 dagen, malolactische fermentatie vindt plaats in tonneaux. Rijping in tonneaux voor 8-12 maanden. Daarna in fles voor 18-24 maanden. De kleur is amber. In de neus aroma's met meerdere facetten. In de mond is het schoon en intens. De balans, persistentie en complexiteit maken het een wijn ook voor meditatie. Aanbevolen combinatie met gerechten met sterke smaken, zoals witte truffel, gekruide gerechten tot aan gedroogde banketbakkerij. Aangeraden temperatuur: 14-16° C
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Benaming: Druivenras: 100% Bianca Naam: Poliedro Alcohol: 13,5° Formaat: 0,75L Teeltgebied: Sarezzano (AL), Piemonte, Italië Beschrijving: De vinificatie gebeurt op traditionele wijze, handmatige oogst van de beste trossen, gevolgd door zachte ontlasting met daaropvolgende fermentatie op de schil in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur van 18-20° gedurende 10-14 dagen, malolactische fermentatie vindt plaats in tonneaux. Rijping in tonneaux voor 8-12 maanden. Daarna in fles voor 18-24 maanden. De kleur is amber. In de neus aroma's met meerdere facetten. In de mond is het schoon en intens. De balans, persistentie en complexiteit maken het een wijn ook voor meditatie. Aanbevolen combinatie met gerechten met sterke smaken, zoals witte truffel, gekruide gerechten tot aan gedroogde banketbakkerij. Aangeraden temperatuur: 14-16° C
