De tweede benaming die verkregen kan worden uit de vinificatie van de Nebbiolo druif, deze wijn komt uit de wijngaarden gelegen in de gemeenten Neive en Treiso. Bij het zien heeft het een robijnrode kleur met granaatrode reflecties, te danken aan de veroudering in grote eikenhouten vaten. In de neus is het gekarakteriseerd door tonen van kleine rode bessen met een duidelijke kruidennoot die doet denken aan zwarte peper. In de mond is het vol en goed in balans met een tannine finale die zorgt voor een uitstekende persistentie op het palet. DRUIF Nebbiolo WIJNGAARD Heuvellandschappen op een hoogte van 250-310 meter boven zeeniveau, met een zoninval die varieert van Oost naar Zuid-Oost. TEELT Traditioneel met Guyot snoei. VEROUDERING De Barbaresco veroudert gedurende 26 maanden, waarvan minstens 9 in grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door minstens 6 maanden in de fles. ORGAANOLAPTISCHE EIGENSCHAPPEN Robijnrode kleur met granaatrode reflecties, de bouquet is gekruid, intens en persistent. In de mond is het droog, vol, robuust, streng, fluweelachtig en harmonieus. COMBINATIES Past goed bij rijke eerste gangen, op basis van witte truffel en porcini-paddenstoelen.
Kosten van €15,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
De tweede benaming die verkregen kan worden uit de vinificatie van de Nebbiolo druif, deze wijn komt uit de wijngaarden gelegen in de gemeenten Neive en Treiso. Bij het zien heeft het een robijnrode kleur met granaatrode reflecties, te danken aan de veroudering in grote eikenhouten vaten. In de neus is het gekarakteriseerd door tonen van kleine rode bessen met een duidelijke kruidennoot die doet denken aan zwarte peper. In de mond is het vol en goed in balans met een tannine finale die zorgt voor een uitstekende persistentie op het palet. DRUIF Nebbiolo WIJNGAARD Heuvellandschappen op een hoogte van 250-310 meter boven zeeniveau, met een zoninval die varieert van Oost naar Zuid-Oost. TEELT Traditioneel met Guyot snoei. VEROUDERING De Barbaresco veroudert gedurende 26 maanden, waarvan minstens 9 in grote Franse eikenhouten vaten, gevolgd door minstens 6 maanden in de fles. ORGAANOLAPTISCHE EIGENSCHAPPEN Robijnrode kleur met granaatrode reflecties, de bouquet is gekruid, intens en persistent. In de mond is het droog, vol, robuust, streng, fluweelachtig en harmonieus. COMBINATIES Past goed bij rijke eerste gangen, op basis van witte truffel en porcini-paddenstoelen.
