Hoogte: 350-400 m boven zeespiegel. Bodembedekking: Gronden van pliocene oorsprong hebben geleid tot een prachtige steenachtige bodem. Dichtheid van wijnstokken per hectare: 5600 stokken per ha. Leivorm: Gesnoeide cordon. Samenstelling: Sangiovese 90%, Merlot 10%. Vinificatie: De alcoholische en malolactische fermentatie vindt plaats in betonnen vaten. Rijping: 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Alcoholpercentage: 14%. Totale zuurgraad: 5,20. pH: 3,60. Restsuikers: 2 g/l. PROEFAANTEKENINGEN Kleur: betoverend robijnrood met grote helderheid. Aroma: complex, sensaties van bramen en jam die elegante aroma's van drop, tabak en koffie voorafgaan. Smaak: warme, strenge wijn die de smaakpapillen verleidt door zijn elegantie en zachtheid. Elegante structuur tussen delicatesse en ziltigheid. Lange en aangenaam kruidige afdronk. Combinaties: oude kazen, pappardelle met wild, peposo dell'Impruneta, stoofschotels.
Kosten van €15,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Hoogte: 350-400 m boven zeespiegel. Bodembedekking: Gronden van pliocene oorsprong hebben geleid tot een prachtige steenachtige bodem. Dichtheid van wijnstokken per hectare: 5600 stokken per ha. Leivorm: Gesnoeide cordon. Samenstelling: Sangiovese 90%, Merlot 10%. Vinificatie: De alcoholische en malolactische fermentatie vindt plaats in betonnen vaten. Rijping: 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Alcoholpercentage: 14%. Totale zuurgraad: 5,20. pH: 3,60. Restsuikers: 2 g/l. PROEFAANTEKENINGEN Kleur: betoverend robijnrood met grote helderheid. Aroma: complex, sensaties van bramen en jam die elegante aroma's van drop, tabak en koffie voorafgaan. Smaak: warme, strenge wijn die de smaakpapillen verleidt door zijn elegantie en zachtheid. Elegante structuur tussen delicatesse en ziltigheid. Lange en aangenaam kruidige afdronk. Combinaties: oude kazen, pappardelle met wild, peposo dell'Impruneta, stoofschotels.
