Falanghina Druiven Opbrengst 90 Q.li/Ha Locatie van de wijngaarden: Gelegen in de gemeente Apricena (Fg) aan de voet van de Gargano, zijn hun wortels verankerd in kalkrijke bodems rijk aan mineralen, met een zuidwestelijke blootstelling. Druivenoogst: Handmatig Wijnbereiding: Gefermenteerd in staal bij gecontroleerde temperatuur (14°C), de alcoholische fermentatie duurt 20 dagen, gevolgd door twee overhevelingen en drie maanden rijping in tank. Tweede fermentatie: De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave gedurende ongeveer twee maanden, wat de sprankeling oplevert. Alcohol: Alcohol 11,50% vol. Variabel met het jaar. Organoleptische kenmerken: Fijne en intense pareling, stevige en romige schuim. Strogele kleur, het aroma roept florale tonen van acacia op met verfijnde noten van citrusvruchten en groene appel, met delicate gisttoetsen die deze wijn verrijken en speciaal maken. In de mond een frisse en droge stijl, dankzij de mineraliteit en zoutheid, biedt het veel plezier aan de mond. Serveertemperatuur: 6/8°C Aanbevolen combinaties: Uitstekend als aperitief, ideaal voor voorgerechten, vooral die op basis van vis. Past zeer goed bij typische zeevruchtgerechten uit de lokale traditie.
Kosten van €15,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Falanghina Druiven Opbrengst 90 Q.li/Ha Locatie van de wijngaarden: Gelegen in de gemeente Apricena (Fg) aan de voet van de Gargano, zijn hun wortels verankerd in kalkrijke bodems rijk aan mineralen, met een zuidwestelijke blootstelling. Druivenoogst: Handmatig Wijnbereiding: Gefermenteerd in staal bij gecontroleerde temperatuur (14°C), de alcoholische fermentatie duurt 20 dagen, gevolgd door twee overhevelingen en drie maanden rijping in tank. Tweede fermentatie: De tweede fermentatie vindt plaats in autoclave gedurende ongeveer twee maanden, wat de sprankeling oplevert. Alcohol: Alcohol 11,50% vol. Variabel met het jaar. Organoleptische kenmerken: Fijne en intense pareling, stevige en romige schuim. Strogele kleur, het aroma roept florale tonen van acacia op met verfijnde noten van citrusvruchten en groene appel, met delicate gisttoetsen die deze wijn verrijken en speciaal maken. In de mond een frisse en droge stijl, dankzij de mineraliteit en zoutheid, biedt het veel plezier aan de mond. Serveertemperatuur: 6/8°C Aanbevolen combinaties: Uitstekend als aperitief, ideaal voor voorgerechten, vooral die op basis van vis. Past zeer goed bij typische zeevruchtgerechten uit de lokale traditie.
