Geschiedenis van de druivensoort: Licht sprankelende witte wijn van Typische Geografische Indicatie, verkregen door zachte persing van Malvasia-druiven van de velden van Alberobello, waar sinds 1949 de Sociale Wijnmakerij Pietro Tauro actief is. Edoné is een sprankelende wijn met een intense geur, frisse en harmonieuze smaak dankzij een suikerresidu dat het een volle en ronde smaak geeft. Tijdens de fermentatie in autoclave, bij gecontroleerde temperatuur, behoudt de most de natuurlijk geproduceerde koolstofdioxide, wat de wijn de typische fruitige geur van de druif geeft. Vinificatie: Vroegtijdige oogst van de druiven met één/twee weken om meer zuur en frisheid te verkrijgen. Witte vinificatie met het beëindigen van de fermentatie in autoclave, gericht op het behoud van de natuurlijke CO2. Lichtgeel met groenachtige reflecties. Van witte bloemen en exotisch fruit. Zacht en harmonieus met de frisheid van zijn lichte schuim. Past goed bij lichte en frisse voorgerechten zoals panzanella of crostini met gebakken groenten, perfecte combinatie met pizza. MALVASIA BIANCA 100% IGT. Rijping op fijne droesem in autoclave bij 1,5 bar druk gedurende 1-2 maanden. 11,5% vol. 750 ml. Serveer bij een temperatuur van 7°-8° C.
Kosten van €15,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Geschiedenis van de druivensoort: Licht sprankelende witte wijn van Typische Geografische Indicatie, verkregen door zachte persing van Malvasia-druiven van de velden van Alberobello, waar sinds 1949 de Sociale Wijnmakerij Pietro Tauro actief is. Edoné is een sprankelende wijn met een intense geur, frisse en harmonieuze smaak dankzij een suikerresidu dat het een volle en ronde smaak geeft. Tijdens de fermentatie in autoclave, bij gecontroleerde temperatuur, behoudt de most de natuurlijk geproduceerde koolstofdioxide, wat de wijn de typische fruitige geur van de druif geeft. Vinificatie: Vroegtijdige oogst van de druiven met één/twee weken om meer zuur en frisheid te verkrijgen. Witte vinificatie met het beëindigen van de fermentatie in autoclave, gericht op het behoud van de natuurlijke CO2. Lichtgeel met groenachtige reflecties. Van witte bloemen en exotisch fruit. Zacht en harmonieus met de frisheid van zijn lichte schuim. Past goed bij lichte en frisse voorgerechten zoals panzanella of crostini met gebakken groenten, perfecte combinatie met pizza. MALVASIA BIANCA 100% IGT. Rijping op fijne droesem in autoclave bij 1,5 bar druk gedurende 1-2 maanden. 11,5% vol. 750 ml. Serveer bij een temperatuur van 7°-8° C.
