Chimay Dorée Lattina 33cl is een bier dat moeilijk te definiëren is, onmogelijk in een gecodeerde stijl te plaatsen. Vereenvoudigend gezegd, op basis van de geuren zou men het kunnen beschrijven als een kruising tussen een Blanche en een Blond: de twee meest frisse en lichte stijlen van de typische Belgische productie, in enkele woorden. De smaak is een opeenvolging van kruidige en bloemige tonen, met een lichte toets tussen citroen en sinaasappel op de achtergrond. Een bier van grote elegantie, met een structuur die ver weg is van de meer weelderige etiketten rood, groen en blauw.