Framboos is het frambozenbier van Het Boerenerf, een kleine Belgische landbouwrealiteit die lambic produceert met dezelfde zorg en geduld als waarmee men de grond verbouwt: langzaam, met respect voor de tijd van de natuur en de spontane fermentatie. Een blend van jonge en oude lambic waaraan de frambozen van het landbouwbedrijf De Daalkouter zijn toegevoegd - vers fruit, met traceerbare herkomst en zorgvuldig geselecteerd. Het fruit wordt gemengd met de lambic en vervolgens gedurende drie maanden gemacereerd, zodat de wilde zuurheid en de zoetheid van de framboos zich mengen in een evenwicht dat alleen de tijd kan creëren. Gefermenteerd, gerijpt en volledig in het bedrijf gebotteld: een zeer korte keten, authentiek ambacht. Proefnotities: Neus: verse en rijpe framboos, wilde zuurheid, funky tonen van lambic, bloemig en fruitig. Mond: zuur, fruitig, framboos in de hoofdrol, fijne tannine, lange en complexe afdronk. Structuur: Framboos, blend van jonge en oude lambic, drie maanden maceratie, spontane fermentatie. Te serveren bij 10-12°C in een wijnglas. Perfect te combineren met verse kazen, desserts met rode vruchten, pure chocolade of als meditatiebier. Framboos: de framboos, de lambic en het geduld van wie kan wachten.
Prijs inclusief btw
Framboos is het frambozenbier van Het Boerenerf, een kleine Belgische landbouwrealiteit die lambic produceert met dezelfde zorg en geduld als waarmee men de grond verbouwt: langzaam, met respect voor de tijd van de natuur en de spontane fermentatie. Een blend van jonge en oude lambic waaraan de frambozen van het landbouwbedrijf De Daalkouter zijn toegevoegd - vers fruit, met traceerbare herkomst en zorgvuldig geselecteerd. Het fruit wordt gemengd met de lambic en vervolgens gedurende drie maanden gemacereerd, zodat de wilde zuurheid en de zoetheid van de framboos zich mengen in een evenwicht dat alleen de tijd kan creëren. Gefermenteerd, gerijpt en volledig in het bedrijf gebotteld: een zeer korte keten, authentiek ambacht. Proefnotities: Neus: verse en rijpe framboos, wilde zuurheid, funky tonen van lambic, bloemig en fruitig. Mond: zuur, fruitig, framboos in de hoofdrol, fijne tannine, lange en complexe afdronk. Structuur: Framboos, blend van jonge en oude lambic, drie maanden maceratie, spontane fermentatie. Te serveren bij 10-12°C in een wijnglas. Perfect te combineren met verse kazen, desserts met rode vruchten, pure chocolade of als meditatiebier. Framboos: de framboos, de lambic en het geduld van wie kan wachten.
