De mozzarella zonder lactose is gemaakt van de ontlactoseerde melk van onze buffels, ontlactoseerde melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde die wordt gebruikt voor de productie van de traditionele buffelmozzarella; om deze reden is de smaak identiek. Het verschil zit in het productieproces, waar de melk wordt ontlactoseerd. De noodzaak om mozzarella zonder lactose te produceren, komt voort uit de wens om mensen met een intolerantie in staat te stellen mozzarella of gerechten die daarvan zijn gemaakt te consumeren, maar niet alleen dat! Het is ook geschikt voor degenen die regelmatig en overmatig zuivel consumeren. Het is beschikbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, brokjes of vlechtvorm, van een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend beschikbaar op bestelling. Om het optimaal te proeven, vooral in erg koude periodes, aangezien de mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt als het wordt geconsumeerd op een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron te verwarmen op 600 watt voor ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, het in de hele zak in lauw water te dompelen voor ongeveer 15 minuten. Herkomst van de melk: Italië.
Kosten van €69,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
De mozzarella zonder lactose is gemaakt van de ontlactoseerde melk van onze buffels, ontlactoseerde melk, zout en stremsel. De melk is dezelfde die wordt gebruikt voor de productie van de traditionele buffelmozzarella; om deze reden is de smaak identiek. Het verschil zit in het productieproces, waar de melk wordt ontlactoseerd. De noodzaak om mozzarella zonder lactose te produceren, komt voort uit de wens om mensen met een intolerantie in staat te stellen mozzarella of gerechten die daarvan zijn gemaakt te consumeren, maar niet alleen dat! Het is ook geschikt voor degenen die regelmatig en overmatig zuivel consumeren. Het is beschikbaar in ronde vorm, aversana, bocconcini, brokjes of vlechtvorm, van een minimum van 100 g tot een maximum van 3 kg, uitsluitend beschikbaar op bestelling. Om het optimaal te proeven, vooral in erg koude periodes, aangezien de mozzarella zijn aroma's het beste tot uiting brengt als het wordt geconsumeerd op een temperatuur van ongeveer 28-30°C, raden we aan het voorzichtig in de magnetron te verwarmen op 600 watt voor ongeveer 15 seconden of, indien gewenst, het in de hele zak in lauw water te dompelen voor ongeveer 15 minuten. Herkomst van de melk: Italië.
| Energie (kcal) | 270,3 |
| Koolhydraten (g) | 0,8 |
| waarvan suikers (g) | 0,8 |
| Vetten (g) | 23,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,6 |
| Eiwitten (g) | 13,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,95 |
