Dit is een middelgrote rijst met dikke korrels, typisch voor de lage vlakte van Lombardije. De textuur en het amylosegehalte zorgen voor een goede kookkwaliteit en een goede opname van kruiden. Ideaal voor risotto's en soepen. INGREDIËNTEN Rijst HERKOMST Italië VOEDINGSWAARDEN PER 100 g Energie 1560 kJ / 374 kcal Vetten 0,46 g - waarvan verzadigde vetzuren 0,2 g Koolhydraten 88 g - waarvan suikers 0,2 g Eiwitten 9,46 g Zout 0,00 g
