Champagne van licht in de gemarmerde tinten van roze. «Occhio di pernice» is de nauwelijks aanwezige kleur en wordt verkregen door een korte directe maceratie van de Pinot Noir (weinig uren contact met de schillen): het is nodig om grote aandacht, techniek en ervaring te hebben om geen onplezierige bittere tonen in de wijn te brengen. Deze oude methode biedt echter een grotere uniciteit van sensaties en een grote plezierigheid van het drinken, vergeleken met de samengestelde Rosé, juist vanwege zijn zuiverheid. (dosering 6,5 gr./l.)
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Champagne van licht in de gemarmerde tinten van roze. «Occhio di pernice» is de nauwelijks aanwezige kleur en wordt verkregen door een korte directe maceratie van de Pinot Noir (weinig uren contact met de schillen): het is nodig om grote aandacht, techniek en ervaring te hebben om geen onplezierige bittere tonen in de wijn te brengen. Deze oude methode biedt echter een grotere uniciteit van sensaties en een grote plezierigheid van het drinken, vergeleken met de samengestelde Rosé, juist vanwege zijn zuiverheid. (dosering 6,5 gr./l.)
