Beschrijving
Een cuvée van grote impact, verkregen van kalkrijke bodems en geproduceerd door een blend van Pinot Noir, Chardonnay en Pinot Meunier. Het vinificatieproces vindt plaats in staal, gevolgd door een rijping in eiken vaten, met een rustperiode begeleid door klassieke muziek. De volgende fase omvat een rijping op fles op de droesem gedurende minstens 4 jaar, met een dosering van 0 g/l. Het resultaat is een verfijnde Champagne met een gouden kleur, gekenmerkt door een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen delicate tonen van rijp fruit en witte bloemen naar voren, verrijkt met tonen van geroosterd brood en gist. In de mond is het fris, evenwichtig en complex, met een aangename mineraliteit die diepte aan het gehemelte geeft. Deze Champagne is ideaal voor speciale momenten of om te combineren met verfijnde gerechten zoals zeevruchten of zachte kazen. Een unieke sensorische ervaring die authentieke emoties bij elke slok biedt.