Teelt: Op een oppervlakte van 7,32 hectare, allemaal gelegen in het dorp Oger, worden druiven geproduceerd voor de verwerking van alleen Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-variëteit, Chardonnay. Hier domineert gips de terroir en is een van de belangrijkste factoren om de kwaliteit van de chardonnay te optimaliseren en maximaal tot uitdrukking te brengen. Nabij HVE-certificering (Haute valeur environnementale), voor het einde van 2022, zijn de oogsten strikt handmatig, en de druiven worden geperst met behulp van een traditionele eiken Cocquard-pers. De meeste cuvées worden gedegorgeerd volgens het traditionele "à la Volée" systeem. In de kelder: vinificatie in staal van drie oogsten 2012, 2013 en 2014; volledige malolactische fermentatie en verblijf op droesem gedurende 72 maanden. Kenmerken: lichtgele goudkleur, met elegante effervessie, in de neus fijn met bloemige en fruitige aroma’s; in de mond harmonieus, fruitig met een zeer aangename persistentie. Combinaties: ideaal in combinatie met zeevruchten en bij elke maaltijd.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Teelt: Op een oppervlakte van 7,32 hectare, allemaal gelegen in het dorp Oger, worden druiven geproduceerd voor de verwerking van alleen Champagne Grand Cru: 100% Oger mono-cru, 100% mono-variëteit, Chardonnay. Hier domineert gips de terroir en is een van de belangrijkste factoren om de kwaliteit van de chardonnay te optimaliseren en maximaal tot uitdrukking te brengen. Nabij HVE-certificering (Haute valeur environnementale), voor het einde van 2022, zijn de oogsten strikt handmatig, en de druiven worden geperst met behulp van een traditionele eiken Cocquard-pers. De meeste cuvées worden gedegorgeerd volgens het traditionele "à la Volée" systeem. In de kelder: vinificatie in staal van drie oogsten 2012, 2013 en 2014; volledige malolactische fermentatie en verblijf op droesem gedurende 72 maanden. Kenmerken: lichtgele goudkleur, met elegante effervessie, in de neus fijn met bloemige en fruitige aroma’s; in de mond harmonieus, fruitig met een zeer aangename persistentie. Combinaties: ideaal in combinatie met zeevruchten en bij elke maaltijd.
