2020 Chardonnay, Margaret River, West-Australië. Deze buitengewone variëteit Chardonnay is waarschijnlijk de meest uitstekende witte wijn die momenteel in Australië wordt geproduceerd. Afkomstig van het gerenommeerde Leeuwin Estate in Margaret River, dat de regio pionier was, vertegenwoordigt deze wijn de trots van de wijnmakerij. Aangekocht in 1969 door Denis Horgan, een zakenman uit Perth, onthulde het landgoed zijn potentieel pas drie jaar later, dankzij het bezoek van de beroemde wijnmaker Robert Mondavi. Dankzij een uitzonderlijk microklimaat en lage opbrengsten is Leeuwin een van de beste Australische wijnhuizen geworden. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaard Block 20, die meer dan 40 jaar geleden is aangeplant en duurzaam wordt gecultiveerd. Na de oogst worden de druiven gevinifieerd in Franse eiken vaten met regelmatige batonnage om structuur, romigheid en complexiteit aan de wijn te geven. Na 11 maanden rijping in vaten worden de verschillende partijen geblend, verder gerijpt en gebotteld. Het resultaat is een ongelooflijk pure en geconcentreerde wijn, met aroma's van citroen, peer en limoen, gevolgd door tonen van kardemom, kamille en kaneel. In de mond waardeert men een volle body, een ronde structuur en een lange afdronk met hints van geroosterde hazelnoten en oesterschelpen. Zijn krachtige karakter maakt het perfect om te combineren met romige gerechten op basis van vis, kip of pasta, evenals met een selectie van kazen.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
2020 Chardonnay, Margaret River, West-Australië. Deze buitengewone variëteit Chardonnay is waarschijnlijk de meest uitstekende witte wijn die momenteel in Australië wordt geproduceerd. Afkomstig van het gerenommeerde Leeuwin Estate in Margaret River, dat de regio pionier was, vertegenwoordigt deze wijn de trots van de wijnmakerij. Aangekocht in 1969 door Denis Horgan, een zakenman uit Perth, onthulde het landgoed zijn potentieel pas drie jaar later, dankzij het bezoek van de beroemde wijnmaker Robert Mondavi. Dankzij een uitzonderlijk microklimaat en lage opbrengsten is Leeuwin een van de beste Australische wijnhuizen geworden. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaard Block 20, die meer dan 40 jaar geleden is aangeplant en duurzaam wordt gecultiveerd. Na de oogst worden de druiven gevinifieerd in Franse eiken vaten met regelmatige batonnage om structuur, romigheid en complexiteit aan de wijn te geven. Na 11 maanden rijping in vaten worden de verschillende partijen geblend, verder gerijpt en gebotteld. Het resultaat is een ongelooflijk pure en geconcentreerde wijn, met aroma's van citroen, peer en limoen, gevolgd door tonen van kardemom, kamille en kaneel. In de mond waardeert men een volle body, een ronde structuur en een lange afdronk met hints van geroosterde hazelnoten en oesterschelpen. Zijn krachtige karakter maakt het perfect om te combineren met romige gerechten op basis van vis, kip of pasta, evenals met een selectie van kazen.
