Van experts in de sector presenteren wij een oude variëteit afkomstig uit een bevoordeeld gebied. De grond bestaat uit grond die rijk is aan gips en klei. Verantwoordelijk voor het maken van 100% Piquepoul Blanc-druiven, worden de druiven 's nachts geoogst om een koele temperatuur te behouden. Voor de persing vindt er een korte maceratie van 2 uur plaats. De fermentatie wordt zorgvuldig gecontroleerd bij 16°C en de droesem wordt periodiek omgeroerd (batonnage) gedurende ongeveer een maand na de alcohole fermentatie. Er wordt geen malolactische omzetting gedaan en de wijn rijpt in stalen tanks op zijn eigen gisten gedurende ongeveer 3 maanden.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €99,00
Prijs inclusief btw
Van experts in de sector presenteren wij een oude variëteit afkomstig uit een bevoordeeld gebied. De grond bestaat uit grond die rijk is aan gips en klei. Verantwoordelijk voor het maken van 100% Piquepoul Blanc-druiven, worden de druiven 's nachts geoogst om een koele temperatuur te behouden. Voor de persing vindt er een korte maceratie van 2 uur plaats. De fermentatie wordt zorgvuldig gecontroleerd bij 16°C en de droesem wordt periodiek omgeroerd (batonnage) gedurende ongeveer een maand na de alcohole fermentatie. Er wordt geen malolactische omzetting gedaan en de wijn rijpt in stalen tanks op zijn eigen gisten gedurende ongeveer 3 maanden.
