Capperoni di Salina met wijnazijn, presidio slow food, 200 g. Bereid met een van de beste lokale specialiteiten van het eiland Salina, de kappertjes. Ze zijn wijdverspreid in het eilandgebied en zijn kleine groene juweeltjes die lijken op olijven, waarvan de bijzonderheid ligt in hun intense, levendige en fruitige smaak die een onmiskenbare smaak geeft aan de gerechten die we gaan bereiden. Ze geven een unieke geur en smaak die je een ogenblik het gevoel geven dat je je in het prachtige gebied van de Eolische Eilanden bevindt. Naast het culinaire aspect is dit product ook erg interessant vanuit een gezondheidsaspect. De capperoni zijn de grootste maat van de capers en dankzij de conservering onder azijn worden de voedingsstoffen die in capers aanwezig zijn, zoals quercetine, behouden, wat als antioxidant voor ons lichaam werkt. Geschikt voor de bereiding van gerechten met vis en zeevruchten of vleesgerechten. Ook uitstekend om pasta, rijst en salades op smaak te brengen, om te serveren bij kazen of gewoon puur voor wie houdt van de onmiskenbare en krachtige smaak van de capperoni di Salina.