Colomba Amarene en Chocolade Linea Librizzi Deluxe 1kg. Handgemaakt product met een houdbaarheid van 30 dagen. De Colomba Amarene en Chocolade Librizzi Deluxe ontstaat uit een langzame en nauwgezette werkwijze die tijd waardeert als een fundamenteel element. De levende zuurdesem, met dagelijkse toewijding bewaard, leidt een proces van 72 uur van ambachtelijke bewerking, waardoor het deeg een buitengewone luchtigheid en een diepe aromatische complexiteit krijgt. De ambachtelijk gekonfijte amarena's, met een volle en licht zure smaak, ontmoeten de intense tonen van de monorigine chocolade uit Peru, die een harmonieuze tegenstelling tussen frisheid en diepte creëert. De verse room boter geeft een fluweelachtige textuur en een lange aromatische persistentie, terwijl Bourbon vanille en acaciahoning het smaakprofiel elegant aanvullen. Het is een colomba met een krachtige maar gebalanceerde karakter, ontworpen voor wie op zoek is naar een paasgebak dat in staat is om te verrassen met verfijning en authenticiteit.