Varianten
Beschrijving
BESCHRIJVING De reserve die Agostino la Paisanella bestemd voor langdurige rijping is echt bijzonder. Alleen de provola's verkregen uit alpenmelk en geproduceerd aan de voet van de Etna tijdens de transhumance zullen gerijpte provola Agostino worden. Van mei tot juli is de koe vrij om te grazen in de bergen en voedt zich met wat ze in de bergen vindt en met het zuiverste water. De vormen rusten tot twee jaar om vervolgens een intense pittige smaak en een doordringende geur van bloemen en bergweiden te uiten. INGREDIËNTEN Rauwe koemelk, stremsel, zout. Herkomst: Sicilië Monti Nebrodi FORMAAT: Alle kazen zijn onderhevig aan een gewichtsvariatie van 70 g meer of minder. De door ons aangegeven verkoopprijs is berekend in het nadeel, dus de prijs die de klant betaalt zal altijd gebaseerd zijn op het lagere gewicht van het gemiddelde gewicht van het product.