Van 1800 tot vandaag: een Piëmontese lekkernij De baci di Cherasco zijn een heerlijke lekkernij uit Piemonte, gemaakt van een fijne mix van pure chocolade met 65% cacaomassa, vermengd met geroosterde Piemonte hazelnoten volgens een oud recept en grof gehakt. Hun naam is afgeleid van de stad Cherasco, gelegen in de provincie Cuneo, waar deze zoetigheden aan het einde van de 19e eeuw zijn uitgevonden.
