Cum Grano Salis is een boek waarin chef-kok Fabio Tacchella, op meesterlijke wijze, de meest innovatieve richtlijnen geeft over hartige banketbakkerij en fingerfood. Gedetailleerde fotografische stappen markeren de verschillende fasen van de bereiding om het maken van de recepten te vergemakkelijken en het gebruik van geschikte en beschikbare apparatuur te optimaliseren.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Cum Grano Salis is een boek waarin chef-kok Fabio Tacchella, op meesterlijke wijze, de meest innovatieve richtlijnen geeft over hartige banketbakkerij en fingerfood. Gedetailleerde fotografische stappen markeren de verschillende fasen van de bereiding om het maken van de recepten te vergemakkelijken en het gebruik van geschikte en beschikbare apparatuur te optimaliseren.
