De natuurlijke Verouderde Carnaroli rijst van 1 jaar is de icoon van Italiaanse rijst. Het heeft een uitstekende kookvastheid en de korrel, groot en glazig, behoudt zijn consistentie in de tijd, dankzij het hoge percentage amylose. Deze rijst biedt een belangrijke ontgiftende werking voor het spijsverteringsstelsel en is een uitstekende ondersteuning voor de regulatie van de bacteriële darmflora voor een correcte darmtransit. Trots van Lombardije, geproduceerd in het gebied van Pavia in de Lomellina van 100% Italiaanse zaden die in april/mei zijn gezaaid en in september/oktober zijn geoogst. Het bedrijf is zeer bewust van de natuur en gebruikt daarom een composteerbare verpakking die gecertificeerd is volgens UNI EN 13432 en herbruikbaar is. Het is verpakt in een beschermde atmosfeer.