Deze extra vierge olijfolie van de Contarina is een waardevol product. Een werkelijk opwindende olie, bewust gepresenteerd in een prachtige verpakking om de intrinsieke kwaliteitswaarde van het product te benadrukken. Geproduceerd in de olijfgaarden in de Valle di Mezzane, in de gemeenten Mezzane di Sotto en Illasi, op de noordelijke heuvels van de provincie Verona. Deze vallei is een bijzonder uniek en ideaal klimaat voor de productie van olie: een ondergrond van mergel en zandsteen, een ongerepte natuur, een afgesloten vallei die het hele jaar door gecontroleerde temperaturen behoudt met uitstekende temperatuurverschillen, vooral tijdens de rijpingsperiode van de vrucht. De gebruikte olijven zijn van de Leccio-variëteit (pure Leccio en Leccio del Corno). Deze olie heeft een lichte fruitige geur, smaakt naar groene kruiden en tomaat, elegant en uitgebalanceerd met een lichte bitterheid die snel verdwijnt. Helder en glanzend, typisch groen met gouden reflecties, kenmerkend voor de cultivars van de heuvels van Verona.
