De Giardiniera is misschien wel een van de bekendste en meest gewaardeerde voorgerechten in Italië. Het is een mengsel van gesneden groenten, gekookt in water en azijn, vaak gebruikt als bijgerecht, garnering of ingrediënt in andere complexere bereidingen. De giardiniera heeft een lange geschiedenis die zijn wortels vindt in de boerentraditie, omdat het is ontstaan als een methode om een deel van de overvloedige groenteproductie van de zomermaanden te conserveren, met als doel deze in de winter te consumeren. Aangezien het een typisch bereiding is in veel regio's van Italië, zijn er talloze varianten die verschillen in gebruikte groenten, toevoegingen van kruiden of bereidingswijzen. De groenten die voornamelijk worden gebruikt om giardiniera te maken zijn wortelen, selderij, bloemkooltoppen, uien, paprika en augurken. Dit is de praktische pot van 500g, ideaal voor die gelegenheden waarbij het gezelschap groter is.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
Prijs inclusief btw
De Giardiniera is misschien wel een van de bekendste en meest gewaardeerde voorgerechten in Italië. Het is een mengsel van gesneden groenten, gekookt in water en azijn, vaak gebruikt als bijgerecht, garnering of ingrediënt in andere complexere bereidingen. De giardiniera heeft een lange geschiedenis die zijn wortels vindt in de boerentraditie, omdat het is ontstaan als een methode om een deel van de overvloedige groenteproductie van de zomermaanden te conserveren, met als doel deze in de winter te consumeren. Aangezien het een typisch bereiding is in veel regio's van Italië, zijn er talloze varianten die verschillen in gebruikte groenten, toevoegingen van kruiden of bereidingswijzen. De groenten die voornamelijk worden gebruikt om giardiniera te maken zijn wortelen, selderij, bloemkooltoppen, uien, paprika en augurken. Dit is de praktische pot van 500g, ideaal voor die gelegenheden waarbij het gezelschap groter is.
