De Giardiniera is misschien wel een van de bekendste en meest gewaardeerde voorgerechten uit Italië. Het is een mengsel van gehakte groenten, gekookt in water en azijn en vaak gebruikt als bijgerecht, garnering of ingrediënt in andere meer elaborate bereidingen. De giardiniera heeft een lange geschiedenis die zijn oorsprong vindt in de boerentraditie, omdat het juist is ontstaan als een manier om een deel van de overvloedige productie van groenten in de zomermaanden te conserveren, met als doel deze in de winter te consumeren. Aangezien het een typisch bereiding is van veel regio's in Italië, zijn er tal van varianten die verschillen in de gebruikte groenten, toevoegingen van kruiden of bereidingswijzen. Dit is het praktische potje van 500 g, ideaal voor die gelegenheden wanneer de gezelschap groter is.
Kosten van €23,70, gratis vanaf €190,00
De Giardiniera is misschien wel een van de bekendste en meest gewaardeerde voorgerechten uit Italië. Het is een mengsel van gehakte groenten, gekookt in water en azijn en vaak gebruikt als bijgerecht, garnering of ingrediënt in andere meer elaborate bereidingen. De giardiniera heeft een lange geschiedenis die zijn oorsprong vindt in de boerentraditie, omdat het juist is ontstaan als een manier om een deel van de overvloedige productie van groenten in de zomermaanden te conserveren, met als doel deze in de winter te consumeren. Aangezien het een typisch bereiding is van veel regio's in Italië, zijn er tal van varianten die verschillen in de gebruikte groenten, toevoegingen van kruiden of bereidingswijzen. Dit is het praktische potje van 500 g, ideaal voor die gelegenheden wanneer de gezelschap groter is.
